25.06.2026 09:11
🍯 Джем из жёлтой сливы Жёлтая слива отлично подходит для домашнего джема. Он получается ароматным, нежным и с приятной
🍯 Джем из жёлтой сливы
Жёлтая слива отлично подходит для домашнего джема. Он получается ароматным, нежным и с приятной кисло-сладкой ноткой. Стоит отметить, что рецепт совсем несложный, а результат легко порадует зимой — к чаю, блинчикам или свежему хлебу.
📝 Ингредиенты:
слива жёлтая (без косточек) — 500 г;
сахар — 500 г.
👩🍳 Приготовление:
Жёлтые сливы хорошо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Переложите половинки в сотейник, засыпьте сахаром, слегка встряхните посуду и оставьте примерно на 2 часа. За это время плоды успеют пустить сок, и варить их будет гораздо проще.
Поставьте сотейник на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите нагрев до минимального и варите 10–15 минут, не забывая время от времени снимать пенку. Вроде мелочь, а джем потом получается аккуратнее и прозрачнее.
Снимите сотейник с плиты и измельчите массу погружным блендером до однородной консистенции. После этого снова поставьте её на тихий огонь и уварите до той густоты, которая вам нравится.
Пока джем доходит до готовности, подготовьте банку и крышку: хорошо промойте их и тщательно обсушите. Горячий джем сразу переложите в банку, плотно закройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре.
Когда заготовка полностью остынет, уберите её в прохладное место. Такой джем сохраняет яркий вкус жёлтой сливы и ещё долго напоминает о лете.
Заготовки 👉 Подписаться
Жёлтая слива отлично подходит для домашнего джема. Он получается ароматным, нежным и с приятной кисло-сладкой ноткой. Стоит отметить, что рецепт совсем несложный, а результат легко порадует зимой — к чаю, блинчикам или свежему хлебу.
📝 Ингредиенты:
слива жёлтая (без косточек) — 500 г;
сахар — 500 г.
👩🍳 Приготовление:
Жёлтые сливы хорошо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Переложите половинки в сотейник, засыпьте сахаром, слегка встряхните посуду и оставьте примерно на 2 часа. За это время плоды успеют пустить сок, и варить их будет гораздо проще.
Поставьте сотейник на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите нагрев до минимального и варите 10–15 минут, не забывая время от времени снимать пенку. Вроде мелочь, а джем потом получается аккуратнее и прозрачнее.
Снимите сотейник с плиты и измельчите массу погружным блендером до однородной консистенции. После этого снова поставьте её на тихий огонь и уварите до той густоты, которая вам нравится.
Пока джем доходит до готовности, подготовьте банку и крышку: хорошо промойте их и тщательно обсушите. Горячий джем сразу переложите в банку, плотно закройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре.
Когда заготовка полностью остынет, уберите её в прохладное место. Такой джем сохраняет яркий вкус жёлтой сливы и ещё долго напоминает о лете.
Заготовки 👉 Подписаться