ИРГА, ПЕРЕТЁРТАЯ С САХАРОМ (БЕЗ ВАРКИ) Ингредиенты: Ирга — 500 г Сахар — 600 г Приготовление: Иргу переберите, убери
Ингредиенты:
Ирга — 500 г
Сахар — 600 г
Приготовление:
Иргу переберите, уберите мусор и хорошо промойте. Затем откиньте ягоды на дуршлаг и дайте им полностью обсохнуть — лишняя влага тут совсем ни к чему.
Измельчите иргу вместе с сахаром любым удобным способом: блендером, мясорубкой или обычной толкушкой. Примечательно, что сахар лучше добавлять одновременно с ягодой: так масса быстрее становится более жидкой и однородной. Да и работать с ней проще.
Переложите перетёртую смесь в таз и время от времени перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Не спешите — для варенья без варки это важный момент.
Готовое варенье разлейте по чистым сухим стеклянным банкам, плотно закройте и храните в холодильнике.
Заготовки 👉 Подписаться