30.06.2026 09:02
Пост канала «Заготовки» от 30.06.2026
Готово — сохранил состав, три этапа прогрева и условия хранения, но сделал текст более живым и аккуратным по ритму.
ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ БЕЗ САХАРА
Ингредиенты:
Клубника — 500 г
Сахарозаменитель — 5–6 таблеток
Приготовление:
Клубнику очистите от хвостиков, промойте и хорошо обсушите. Затем нарежьте ягоды мелкими кубиками и выложите в казан или ковш.
Добавьте сахарозаменитель, прогрейте массу и варите 10 минут. После этого снимите с огня и оставьте остывать на 1–2 часа. На первый взгляд пауза кажется лишней, но она помогает джему стать плотнее и насыщеннее.
Снова доведите клубнику до кипения и проварите 5 минут, слегка разминая ягоды вилкой. Остудите ещё раз.
В третий раз прогрейте джем и варите 5–7 минут. Примечательно, что именно такие короткие подходы дают мягкую густоту без долгого уваривания.
Банку и крышку простерилизуйте. Горячий джем разложите в банку, закрутите и храните в прохладном тёмном месте.
Заготовки 👉 Подписаться
ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ БЕЗ САХАРА
Ингредиенты:
Клубника — 500 г
Сахарозаменитель — 5–6 таблеток
Приготовление:
Клубнику очистите от хвостиков, промойте и хорошо обсушите. Затем нарежьте ягоды мелкими кубиками и выложите в казан или ковш.
Добавьте сахарозаменитель, прогрейте массу и варите 10 минут. После этого снимите с огня и оставьте остывать на 1–2 часа. На первый взгляд пауза кажется лишней, но она помогает джему стать плотнее и насыщеннее.
Снова доведите клубнику до кипения и проварите 5 минут, слегка разминая ягоды вилкой. Остудите ещё раз.
В третий раз прогрейте джем и варите 5–7 минут. Примечательно, что именно такие короткие подходы дают мягкую густоту без долгого уваривания.
Банку и крышку простерилизуйте. Горячий джем разложите в банку, закрутите и храните в прохладном тёмном месте.
Заготовки 👉 Подписаться