09.07.2026 12:08
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА Ингредиенты Огурцы Соль — 2 ст. л. Сахар — 5 ст. л. Лимонная кислота — 1½ ч. л. Для
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА
Ингредиенты
Огурцы
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Лимонная кислота — 1½ ч. л.
Для литровой банки
Зонтик укропа
Лист хрена
Чеснок — 2 зубчика
Чёрный перец горошком — 2–3 шт.
Листья смородины — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
На дно литровой банки уложите зонтик укропа, лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2–3 горошины чёрного перца, 2 листика смородины и лавровый лист.
Затем плотно заполните банку огурцами. Плотненько, но без такого нажима, чтобы они трескались.
Первый раз залейте огурцы кипятком и оставьте на 10 минут. После этого воду слейте в раковину.
Во второй раз снова залейте огурцы кипятком и дайте постоять 10–15 минут. Затем слейте воду уже в кастрюльку и доведите до кипения.
Добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Перемешайте, чтобы всё растворилось.
Горячим рассолом залейте огурцы и закатайте банки крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Получаются маринованные огурчики без уксуса — хрустящие, ароматные, с приятной кислинкой от лимонной кислоты.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты
Огурцы
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Лимонная кислота — 1½ ч. л.
Для литровой банки
Зонтик укропа
Лист хрена
Чеснок — 2 зубчика
Чёрный перец горошком — 2–3 шт.
Листья смородины — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
На дно литровой банки уложите зонтик укропа, лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2–3 горошины чёрного перца, 2 листика смородины и лавровый лист.
Затем плотно заполните банку огурцами. Плотненько, но без такого нажима, чтобы они трескались.
Первый раз залейте огурцы кипятком и оставьте на 10 минут. После этого воду слейте в раковину.
Во второй раз снова залейте огурцы кипятком и дайте постоять 10–15 минут. Затем слейте воду уже в кастрюльку и доведите до кипения.
Добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Перемешайте, чтобы всё растворилось.
Горячим рассолом залейте огурцы и закатайте банки крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Получаются маринованные огурчики без уксуса — хрустящие, ароматные, с приятной кислинкой от лимонной кислоты.
Заготовки 👉 Подписаться