Карпачо из курицы Ингредиенты Куриная грудка Соль, перец Лавровый лист Специи Приготовление Куриные грудки натрите с
Ингредиенты
Куриная грудка
Соль, перец
Лавровый лист
Специи
Приготовление
Куриные грудки натрите солью и перцем, затем засыпьте большим количеством соли. Лавровый лист измельчите и добавьте туда же.
Уберите грудки в холодильник на сутки. Тут важно не торопиться: мясо должно хорошо просолиться.
Через сутки промойте грудки холодной водой и замочите в холодной воде на 30 минут.
После этого натрите мясо любимыми специями, заверните в марлю и снова уберите в холодильник на сутки.
Готово. Получается пряное куриное карпачо с плотной текстурой и насыщенным ароматом специй. Главное — хранить аккуратно и подавать охлаждённым.
Заготовки 👉 Подписаться