14.07.2026 05:42
Маринованная цветная капуста с морковью Ингредиенты Цветная капуста — 1 кг Морковь — 500 г Лук — 2 шт. Уксус 9% — 1 ст
Маринованная цветная капуста с морковью
Ингредиенты
Цветная капуста — 1 кг
Морковь — 500 г
Лук — 2 шт.
Уксус 9% — 1 ст.
Сахар — 200 г
Приготовление
Цветную капусту нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите и нарежьте крупными кусочками, лук — тонкими полукольцами.
Переложите овощи в большую ёмкость и перемешайте. На первый взгляд всё просто, но такая нарезка хорошо смотрится в банке и даёт овощам равномерно промариноваться.
В небольшой кастрюле смешайте уксус 9% и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится.
Горячим уксусным раствором залейте овощи, аккуратно перемешайте и дайте остыть.
Затем разложите овощи по стерилизованным банкам и залейте маринадом, оставляя немного свободного места сверху.
Закройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде 15–20 минут.
После этого выньте банки из воды и оставьте остывать. Храните маринованную цветную капусту с морковью в прохладном и сухом месте. Получается яркая, хрустящая заготовка — хорошая добавка к обеду или ужину.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты
Цветная капуста — 1 кг
Морковь — 500 г
Лук — 2 шт.
Уксус 9% — 1 ст.
Сахар — 200 г
Приготовление
Цветную капусту нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите и нарежьте крупными кусочками, лук — тонкими полукольцами.
Переложите овощи в большую ёмкость и перемешайте. На первый взгляд всё просто, но такая нарезка хорошо смотрится в банке и даёт овощам равномерно промариноваться.
В небольшой кастрюле смешайте уксус 9% и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится.
Горячим уксусным раствором залейте овощи, аккуратно перемешайте и дайте остыть.
Затем разложите овощи по стерилизованным банкам и залейте маринадом, оставляя немного свободного места сверху.
Закройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде 15–20 минут.
После этого выньте банки из воды и оставьте остывать. Храните маринованную цветную капусту с морковью в прохладном и сухом месте. Получается яркая, хрустящая заготовка — хорошая добавка к обеду или ужину.
Заготовки 👉 Подписаться