🫒Сырный хлеб-кекс с оливками
Сегодня предлагаю приготовить пикантный хлеб с мягкой текстурой и потрясающим сырным ароматом. Такой хлеб отлично подойдёт в качестве закуски и в дополнение к сырной тарелке.
Вам понадобится:
🟡 Мука - 280 гр
🟡 Молоко - 250 мл
🟡Яйца - 1 шт
🟡 Оливки/маслины - около 20 шт
🟡 Сыр полутвёрдый тёртый - 130 гр
🟡 Растительное масло - 30 мл
🟡 Чеснок - 2 зубчика (по желанию)
🟡 Разрыхлитель - 1 пакетик
🟡 Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой миске соединить яйца, соль, любимые специи, и хорошенько перемешать.
2. Влить тёплое молоко (около 30С) и растительное масло, снова перемешать.
3. Оливки нарезать полукольцами.
4. Чеснок натереть на мелкой тёрке.
5. Добавить оливки и чеснок в яичную массу.
6. Добавить тёртый сыр.
7. Муку соединить с разрыхлителем и партиями внести в общую массу.
8. Тесто должно получиться довольно вязким (как на видео).
9. Форму застелить пергаментом, смазать маслом и немного присыпать мукой.
10. Выложить тесто в форму и сверху украсить оливками.
11. Отправить в духовку, разогретую до 200°C, на 20-25 минут. Затем убавить до 175°C и выпекать еще около 25-30 минут (готовность проверяем зубочисткой).
Приятного аппетита! 💛
_______
🫒Сырный хлеб-кекс с оливками Сегодня предлагаю приготовить пикантный хлеб с мягкой текстурой и потрясающим сырным ароматом.
