Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
23 151 подписчиков · @syrover
К каналу →
Как защитить сыр от запахов холодильника Если вы вызреваете сыр в обычном бытовом холодильнике — это нормально. Но есть важные правила, чтобы сыр не впитал запах селёдки или вчера…
Читать далее →
17 389
Реклама
⌛️ Уже через 2 часа готовим самый летний сыр — Дачный! Это простой сыр с картошкой и грибами, который готовится за 20 минут, а состав у него, как в полноценном горячем блюде. Авто…
Читать далее →
7 973

Открываем сезон мороженого: рецепт без химии

Открываем сезон мороженого!

Наконец, на улице лето! А значит, пора лакомиться мороженым. Хочется есть его каждый день в такую жару, но тогда можно поправиться и здоровью навредить, ведь в мороженном много сахара, пальмового масла, всяких Е-шек, стабилизаторов и т.д. Самим то страшно такое есть, а детям давать тем более.

Я решила сама готовить своим детям мороженое все лето — вон смотрите, как уплетают! По виду ничем от магазинного не отличается, зато состав чистейший, намного вкуснее, без льдинок и привкуса химозы. И как я спокойна — на завтрак могу им спокойно давать такое мороженое.

Готовится очень просто и быстро! Можно хоть на неделю вперед заготовить. Ингредиенты тоже самые простые, не нужно никакого специального оборудования — только морозилка и миксер. Начинка — на ваш вкус. Готовим?❤️

Уроки по домашнему мороженому ➡️➡️➡️ ЗДЕСЬ

________
Студенты прислали фото своих сыров — делюсь с вами этой красотой ❤️ Белпер кнолле — с пикантным вкусом. Буратта с нежной сердцевинкой внутри. Жареный Адыгейский — хрустящая короч…
Читать далее →
16 749
Как солить Валансе и другие лактики Многие думают, что посолка сыров — это сложный, мудреный процесс, где нужно отмерять каждый грамм. На самом деле все проще. ✔️ Беру мелкую сол…
Читать далее →
16 069
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 01.09.2026
ЗАПЕКАЕМ БРИ С ЯБЛОЧНО-ЛУКОВЫМ СОУСОМ И ТИМЬЯНОМ и продолжаем новые уроки по дом…
👁 1 407 просмотров
Глава от 01.09.2026
Я экспериментирую со сметаной Сегодня у меня опыты с новым рецептом сметаны, бу…
👁 1 814 просмотров
Глава от 31.08.2026
Вакуум для вызревания сыра: плюсы и минусы У многих домашних сыроваров нет спец…
👁 2 198 просмотров
Глава от 31.08.2026
ГОТОВИМ ЖАРЕНЫЙ ХАЛЛУМИ И МОЦАРЕЛЛУ В ПАНИРОВКЕ С НЕОБЫЧНЫМИ СОУСАМИ и начинаем …
👁 2 383 просмотров
Глава от 30.08.2026
ДЕГУСТИРУЕМ СЫРЫ С РАЗНЫМИ СОУСАМИ Замечали, как один и тот же сыр (да что там …
👁 2 453 просмотров
Глава от 30.08.2026
Этот Валансе я выдерживала меньше 2 недель Столько времени ему хватило, чтобы о…
👁 2 640 просмотров
Глава от 29.08.2026
Когда смотришь на это, сложно поверить, что всё сделано на домашней кухне. И тем…
👁 2 621 просмотров
Глава от 29.08.2026
Какой сыр выбрать для запекания в духовке Сыр для запекания — незаменимый ингре…
👁 2 607 просмотров
Глава от 29.08.2026
🕓 Уже через 2 часа начинаем урок по пробиотическим продуктам! Приготовим пробио…
👁 2 230 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 473 408 · +4 338/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 309 937 · -1 213/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 248 900 · -1 073/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 231 444 · +4 405/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 216 799 · +1 799/7д
🏷 Темы и теги
#домашние сыры #рецепты сыра #алексей сыровер #натуральные продукты #сыроделие #пп-десерты #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 15,596,596 постам из 203,227 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.