Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
25 233 подписчиков · @syrover
К каналу →
Как выбрать молоко у фермы для сыроделия? 1️⃣Первое — не стесняйтесь спрашивать показатели. Идеально, если фермер не просто называет их, а показывает. Для сыроделия особенно важе…
Читать далее →
9 896
⌛️ Уже через 2 часа готовим глазированные сырки! Покроем их белым шоколадом, сделаем ягодную начинку и творожную основу и уже сегодня сможете угостить своих детей или внуков вкусн…
Читать далее →
6 045

Пост канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» от 20.06.2026

Давайте приготовим уникальный сырный крем-торт с кокосовыми нотками и миндальной начинкой «Рафаэлло» — семья, дети и гости будут в восторге от необычного и полезного десерта, гарантировано😉

Готовить его очень легко, можно сделать вариант без сахара — и от этого он не станет менее вкусным. Такой десерт не дает тяжести, легко усваивается, богат белком. Ваши гости, особенно те, что следят за фигурой и здоровьем, точно оценят.

Заодно покажу, как готовить трюфель «Клюквенный чиз» в белом шоколаде — авторский рецепт нашей школы и еще один полезный высокобелковый десерт.

Забрать уроки по сырным десертам можно ➡️ ЗДЕСЬ

______
Сегодня на столах наших учеников красуются Белпер кнолле — сырные шарики, которые твердые как пармезан, можно есть просто так на закуску или добавлять в разные блюда и даже в качес…
Читать далее →
8 619
🕓 Через 2 часа урок по долгожданному Славянскому сыру! Впервые в прямом эфире и абсолютно бесплатно расскажем, как приготовить мега полезный сыр с пробиотиками и пребиотиками, кот…
Читать далее →
4 638
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 03.07.2026
Как снизить процент брака сыра до минимума? 🧀 Самый надежный способ — перестать…
👁 1 560 просмотров
Глава от 03.07.2026
🍨Вот такие малыши-мороженки у меня получились! Это жареное мороженое. Внутри он…
👁 2 560 просмотров
Глава от 02.07.2026
Как правильно хранить молоко для сыра 🥛 Молоко — скоропортящийся продукт. Для с…
👁 3 041 просмотров
Глава от 02.07.2026
Салат с домашним Камамбером «Искры вкуса» Предлагаю рецепт простого салата, в к…
👁 3 612 просмотров
Глава от 01.07.2026
ГОТОВИМ НАСТОЯЩЕЕ ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ ДОМА🍨 Я абсолютно уверен, что лучше не ес…
👁 3 883 просмотров
Глава от 01.07.2026
Почему альпийский сыр в вакууме покрылся пятнами и конденсатом? 🧐 Ученица подел…
👁 4 112 просмотров
Глава от 30.06.2026
Когда есть сыр — это всегда означает интересный вечер Ну правда, нельзя есть Ва…
👁 4 037 просмотров
Глава от 30.06.2026
Как распознать плохое молоко до начала варки сыра Прежде чем вносить фермент и …
👁 4 526 просмотров
Глава от 29.06.2026
🍦ГОТОВИМ 2 ВИДА ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО Помните вкус того самого пломбира, что был…
👁 4 880 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторские рецепты без правил и с душой. На канале «Кухня наизнанку» — простые и необычные блюда для тех, кто любит готовить и экспериментировать. Удобная навигация, вдохн…
👥 414 407 · +4 356/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Более 300 000 подписчиков уже готовят с нами! Сочные рецепты на каждый день: от быстрых ужинов до праздничных блюд. Простые пошаговые рецепты с фотографиями, домашняя кух…
👥 313 324 · +4 194/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Домашние заготовки, которые хочется готовить снова и снова. Здесь вы найдете проверенные рецепты варенья, солений, компотов и других консервов. От классических до авторск…
👥 252 782 · +774/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 204 055 · -1 783/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 179 · -291/7д
🏷 Темы и теги
#домашний сыр #рецепты сыра #пп десерты #правильное питание #кисломолочка #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 10,297,467 постам из 201,322 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.