Готовим ВПЕРВЫЕ в эфире сыр-Синнабон и моцарельный рулет с красной рыбой!
В эти выходные у нас два восхитительных рецепта — сладкий и солёный, нежный и праздничный. Выбирайте, что…
Читать далее →
Почему идеальный рецепт не работает и как его адаптировать под свои условия?
Рецепты с форумов и YouTube не всегда работают. Почему? Потому что сыроделие — это технология, а не на…
Читать далее →
Покажу вам идеальный творог
У меня он сегодня шоколадный, но главное посмотрите на консистенцию — мягкий, нежный, барха
Покажу вам идеальный творог
У меня он сегодня шоколадный, но главное посмотрите на консистенцию — мягкий, нежный, бархатистый.
Вышло более 600 г с 2 л молока. Это отличный выход, около 30%! 🍫 Творог получается высокобелковым, насыщенным кальцием и пробиотиками, и готовится за 10 минут.
Если вас тревожит состав магазинной кисломолочки, а дети крутят носом от творога, готовьте именно такой творог — понравится всем гарантированно!
Забрать уроки по творогу можно ➡️ ЗДЕСЬ
_______
Почему Канестрато плохо сформовался и стал липким? 🧐
Ученица поделилась проблемой: варила Канестрато, но головка сформировалась не полностью. На вызревании уже 8 дней — плесени не…
Читать далее →
Готовим рулет из Моцареллы с красной рыбой
Это одно из тех блюд, которое сразу создает праздник. Нежное, красивое, его хочется поставить в центр стола. На открытом уроке на этих в…
Читать далее →