Яблочно-ореховый постный кекс Ароматный, в меру сладкий, с легкой кислинкой и ореховым вкусом — самое то на осень! Нам
Ароматный, в меру сладкий, с легкой кислинкой и ореховым вкусом — самое то на осень!
Нам понадобятся:
🟡Яблоки среднего размера - 4 шт
🟡Орехи грецкие - 80 г
🟡Мука пшеничная - 200 г
🟡Мука из твердых сортов пшеницы или цельнозерновая - 60 г
🟡Овсяные хлопья "4 злака" - 50 г
🟡Сахар - 70 г
🟡Масло растительное - 75 мл
🟡Корица по вкусу
🟡Разрыхлитель - 1 ч.л
🟡Соль по вкусу
🟡Сахарная пудра и ягоды для украшения🍓
Как готовить:
🟡Яблоки очистить от кожуры. Два яблока нарезать кубиками, два других натереть на крупной тёрке.
🟡Нарезанные кубиками яблоки потушить с небольшим количеством воды, в процессе добавить 1 ч.л сахара.
🟡Когда яблоки размягчились, пробить блендером для получения яблочного пюре.
🟡Смешать пюре с растительным маслом, добавить тертые яблоки, сахар, корицу.
🟡Смешать муку, добавить разрыхлитель.
🟡Овсяные хлопья и орехи помолоть в блендере.
🟡Смешать сухие ингредиенты, добавить яблочную массу, замесить тесто.
🟡Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто и хорошо разровнять.
🟡Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
🟡Готовый кекс посыпать сахарной пудрой и украсить любыми ягодами. У нас мороженая земляника.
Приятного аппетита!😋
Как вам рецепт? Будете радовать себя вкусным яблочным кексом?