Это даже язык не поворачивается назвать просто сыром!
Выглядит скорее, как произведение искусства, — красивые, яркие, ровные и насыщенные шарики сыра Лабне.
Этот шикарный сыр го…
Читать далее →
🕓 Уже через 2 часа повторяем эфир по дегустации сыров!
Готовим горячий Камамбер в хрустящем хлебе и сливочную Филадельфию с разной подачей.
Уже сегодня сможете попробовать горячи…
Читать далее →
Почему важно вести записи каждого сырного эксперимента
Кажется, ну зачем что-то записывать, если и так помнишь? Но прох
Почему важно вести записи каждого сырного эксперимента
Кажется, ну зачем что-то записывать, если и так помнишь? Но проходит неделя, другая, и детали стираются. А именно в них кроется ответ, почему сыр получился идеальным или, наоборот, не удался.
Такие записи – это инструмент, который экономит время, нервы и молоко. Как их делать и чем они помогут, разбираем в карточках выше ⬆️
______________________
➡️ Научим готовить 6 видов Адыгейского и Имеретинский сыры на бесплатном практикуме «Первый сыр».
#СыроверПолезное
________
Сегодня взгляд зацепился за идеальные по своей форме сыры, когда просматривал фото своих учеников, и захотелось поделиться с вами.
Вот у нас ровные головки Адыгейского сыра со спе…
Читать далее →
Лайфхак, как сделать сыр с глазками
Даже если вы уже добавили газообразующую мезофильную культуру, но хотите получить еще более «глазастый» сыр на выходе, у меня для вас небольшой…
Читать далее →