11.10.2026 07:03
Лайфхак, как сделать сыр с глазками Даже если вы уже добавили газообразующую мезофильную культуру, но хотите получить е
Лайфхак, как сделать сыр с глазками
Даже если вы уже добавили газообразующую мезофильную культуру, но хотите получить еще более «глазастый» сыр на выходе, у меня для вас небольшой сыродельческий лайфхак.
🔎 Используйте технологию Российского сыра — выкладывайте сырное зерно насыпью, то есть небольшими партиями высыпайте в форму, чтобы в сыре получилось больше воздуха. Любой ваш сыр в итоге будет содержать глазки, а мезофильная культура позволит им раскрыться лучше.
Сохраняйте пост, чтобы не потерять идею✅
_____________________
➡️ Научим технологии сыроделия на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
_____________________
Даже если вы уже добавили газообразующую мезофильную культуру, но хотите получить еще более «глазастый» сыр на выходе, у меня для вас небольшой сыродельческий лайфхак.
🔎 Используйте технологию Российского сыра — выкладывайте сырное зерно насыпью, то есть небольшими партиями высыпайте в форму, чтобы в сыре получилось больше воздуха. Любой ваш сыр в итоге будет содержать глазки, а мезофильная культура позволит им раскрыться лучше.
Сохраняйте пост, чтобы не потерять идею✅
_____________________
➡️ Научим технологии сыроделия на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
_____________________