Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
25 242 подписчиков · @syrover
К каналу →
Что такое террин и как его есть? Террин — то самое блюдо, которое стоит готовить, когда особенно хочется чего-то необыкновенного, вкусного и изысканного. Пришедший к нам из Франци…
Читать далее →
3 301
Реклама
🕓 Уже через 2 часа повторяем эфир и готовим греческий йогурт! У нас завершается неделя, посвященная ферментированным продуктам. Если вы не успели посетить живые эфиры, присоединя…
Читать далее →
3 055

Из чего делают сыр Тофу?

Из чего делают сыр Тофу?

Тофу — это растительный сыр из соевых бобов. Его получают так же, как обычный сыр: соевое молоко створаживают, отделяют сыворотку, прессуют. Только вместо сычужного фермента используют растительные коагулянты. В итоге — нейтральный по вкусу, богатый белком продукт, который впитывает вкус всего, с чем его готовят.

Как его сделать, с чем есть и почему он так популярен разбираем подробнее в карточках выше ⬆️
___________________
➡️ Научим технологии сыроделия на бесплатных уроках по 7 сырам.

#СыроверПолезное
Есть что-то медитативное в этих фото Гауда с ровными боками и карамельным оттенком. Брынза — белоснежная, рассыпчатая, как первый снег. Канестрато — плотный, собранный, с характер…
Читать далее →
2 944
Очень редко делаю творог на магазинном молоке, но сегодня рискнула Дети попросили творожка. У нас дома кисломолочка всегда идет на ура. Но под рукой оказалось только магазинное мо…
Читать далее →
2 864
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 19.10.2026
Угадайте сыр по описанию! 🧀 Этот сыр родом из Англии — один из самых популярных…
👁 1 593 просмотров
Глава от 19.10.2026
КАК ГОТОВИТЬ РЯЖЕНКУ, КЕФИР, ЙОГУРТ И ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО Как наладить пищеварение,…
👁 2 284 просмотров
Глава от 18.10.2026
Один продукт вместо десятка аптечных баночек Учимся готовить кисломолочку правил…
👁 2 717 просмотров
Глава от 18.10.2026
Очень редко делаю творог на магазинном молоке, но сегодня рискнула Дети попроси…
👁 2 864 просмотров
Глава от 17.10.2026
Есть что-то медитативное в этих фото Гауда с ровными боками и карамельным оттен…
👁 2 944 просмотров
Глава от 17.10.2026
🕓 Уже через 2 часа повторяем эфир и готовим греческий йогурт! У нас завершаетс…
👁 3 055 просмотров
Глава от 16.10.2026
Что такое террин и как его есть? Террин — то самое блюдо, которое стоит готовит…
👁 3 301 просмотров
Глава от 16.10.2026
Домашний, фермерский или промышленный: какой сыр на самом деле лучше Если вы зн…
👁 3 454 просмотров
Глава от 16.10.2026
С чем еще смешать эту штуку? 🤔 Если хочешь быть здоровым и красивым — ешь грече…
👁 3 559 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 508 613 · +1 494/7д
@magnitretail
Магнит
Магнит — как чат с друзьями, только ещё со скидками, розыгрышами и новинками Подписывайтесь, чтобы узнавать обо всем первыми!
👥 202 747 · -3 803/7д
@interero_remont_dizain
Бюджетный стол
Бюджетные рецепты на каждый день По вопросам рекламы - https://okmx.ru/MNGmedia Кухни мира (итальянская, азиатская, русская, белорусская, китайская, японская, татарская…
👥 187 765 · -2 322/7д
@id848524203
Маришкины рецепты
Кондитер. Готовим и печём вместе. Простые и доступные рецепты. Создаю уют в доме . Сотрудничество https://max.ru/u/f9LHodD0cOLzz6Wqyfe87k-3n9mKL5a6PWp-Yg5BO7jwBC0WX07BSm…
👥 153 917 · +5 220/7д
@juliaborodina89
Юлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача
Кондитер. Простые и доступные рецепты выпечки, десертов, горячих блюд, салатов, закусок. Здесь вам будет уютно и вкусно. PR: https://max.ru/u/f9LHodD0cOKXrZb6fr2dsdeGCa…
👥 137 810 · +3 889/7д
@id190113536995_biz
Туры с Алексеем Кунучаковым
7102460542 Туризм развиваем в Хакасии
👥 113 502 · +1 299/7д
🏷 Темы и теги
#СыроверПолезное #домашний сыр #кисломолочные продукты #рецепты сыра #школа сыроделия #алексей сыровер #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 18,463,803 постам из 204,774 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.