Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
25 735 подписчиков · @syrover
К каналу →
Готовим нежный домашний творог из обычного молока за 10 минут Давайте приготовим домашний высокобелковый творог буквально за 10 минут? Можно на всю семью и на неделю вперед. В нем…
Читать далее →
4 165
Реклама
Вы ели сырные конфеты с Пармезаном? Или Брюностом? Белпер кнолле? А может с сыром Томм или даже козьим сыром? А почему нет? В использовании сыра вообще мало ограничений, это насто…
Читать далее →
4 147

Как упаковывать Камамбер?

Как упаковывать Камамбер?

Для этого вида сыра — особо нежного, покрытого слоем белой плесени, существует своя упаковочная бумага. 

С одной стороны она матовая, с другой — глянцевая. Упаковываем достаточно плотно, подворачивая бумагу в одном направлении и закрепляя серединку наклейкой. Получается аккуратно, эстетично и максимально безопасно для уже готового вызревшего сыра.

Знали о таком способе упаковки Камамбера?
_________________

➡️ Хотите готовить сыр сами — начните с простого. Научим готовить 6 видов Адыгейского и Имеретинский сыры на бесплатном практикуме «Первый сыр».
🕓 УЖЕ ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА УЧИМСЯ ГОТОВИТЬ КИСЛОМОЛОЧКУ Разбираемся, какое молоко брать, какие выбирать закваски, как управлять текстурой, чтобы ряженка была густой, кефир — мягким, а йог…
Читать далее →
4 204
Почему на Камамбере появилась плесень и что делать? 🧐 Ученица поделилась: Камамбер на стадии работы геотрихума (грибков) покрылся плесенью. Спрашивает, что делать. Пишите свои ве…
Читать далее →
4 193
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 25.10.2026
Открываем творожную неделю в Школе! Готовим глазированные сырки с начинкой «Пахл…
👁 1 850 просмотров
Глава от 25.10.2026
Как добавлять пажитник в сыр? Как обработать пажитник, как правильно добавить, …
👁 2 161 просмотров
Глава от 24.10.2026
Как вы относитесь к насыщенным сырам с шоколадным или карамельным вкусом вроде Б…
👁 2 538 просмотров
Глава от 24.10.2026
Какой сыр выбрать для салата, чтобы он не ломался и не крошился  Сыр в салате —…
👁 2 516 просмотров
Глава от 24.10.2026
⌛️ Уже через 2 часа повторяем эфир и учимся готовить кисломолочку! У нас заверш…
👁 3 067 просмотров
Глава от 23.10.2026
Идеальная упаковка для малышей-Лангров Хочу поделиться практичным лайфхаком: бе…
👁 3 443 просмотров
Глава от 23.10.2026
Меньше, чем за 5 часов сквашивания, готовится вот такая шикарная ряженка. Просто…
👁 3 622 просмотров
Глава от 22.10.2026
Вы пробовали когда-нибудь колбасу с натуральным составом? Уверен, что никогда. …
👁 4 104 просмотров
Глава от 22.10.2026
Запеченные стейки из форели с Камамбером Сохраняйте идею для праздничного стола…
👁 4 304 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 509 784 · +1 856/7д
@magnitretail
Магнит
Магнит — как чат с друзьями, только ещё со скидками, розыгрышами и новинками Подписывайтесь, чтобы узнавать обо всем первыми!
👥 201 209 · -3 344/7д
@interero_remont_dizain
Бюджетный стол
Бюджетные рецепты на каждый день По вопросам рекламы - https://okmx.ru/MNGmedia Кухни мира (итальянская, азиатская, русская, белорусская, китайская, японская, татарская…
👥 186 616 · -2 291/7д
@id848524203
Маришкины рецепты
Кондитер. Готовим и печём вместе. Простые и доступные рецепты. Создаю уют в доме . Сотрудничество https://max.ru/u/f9LHodD0cOLzz6Wqyfe87k-3n9mKL5a6PWp-Yg5BO7jwBC0WX07BSm…
👥 152 258 · -4 125/7д
@juliaborodina89
Юлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача
Кондитер. Простые и доступные рецепты выпечки, десертов, горячих блюд, салатов, закусок. Здесь вам будет уютно и вкусно. PR: https://max.ru/u/f9LHodD0cOKXrZb6fr2dsdeGCa…
👥 137 563 · -3 487/7д
@id190113536995_biz
Туры с Алексеем Кунучаковым
7102460542 Туризм развиваем в Хакасии
👥 114 869 · +1 926/7д
🏷 Темы и теги
#домашний сыр #кисломолочные продукты #рецепты сыра #школа сыроделия #алексей сыровер #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 18,621,845 постам из 204,880 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.