🕓 УЖЕ ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА УЧИМСЯ ГОТОВИТЬ КИСЛОМОЛОЧКУ
Разбираемся, какое молоко брать, какие выбирать закваски, как управлять текстурой, чтобы ряженка была густой, кефир — мягким, а йог…
Читать далее →
Почему на Камамбере появилась плесень и что делать? 🧐
Ученица поделилась: Камамбер на стадии работы геотрихума (грибков) покрылся плесенью. Спрашивает, что делать.
Пишите свои ве…
Читать далее →
Что такое сычужный сыр и почему он так называется
Сычужный сыр — это не отдельный сорт, а целая группа. Их объединяет т
Что такое сычужный сыр и почему он так называется
Сычужный сыр — это не отдельный сорт, а целая группа. Их объединяет то, что для свертывания молока используется сычужный фермент. Именно он превращает молоко в плотный сгусток, из которого потом готовится сыр.
Рассказываем, что это такое и какие виды бывают в карточках выше ⬆️
_________________
➡️ Научим готовить 6 видов Адыгейского и Имеретинский сыры на бесплатном практикуме «Первый сыр».
#СыроверПолезное
Запеченные стейки из форели с Камамбером
Сохраняйте идею для праздничного стола — новогодние застолья не за горами😉
Для приготовления запечённых стейков из форели с овощами и Кам…
Читать далее →
Вы пробовали когда-нибудь колбасу с натуральным составом?
Уверен, что никогда. Потому что в мага3инах такой вообще не бывает!
Зато вкусную, натуральную и полезную колбасу можно …
Читать далее →