День 59 ✅ 10:00 Бутерброд из ржаного хлеба, творожного сыра, авокадо, красной рыбы, яйцо вареное.

День 59

✅ 10:00 Бутерброд из ржаного хлеба, творожного сыра, авокадо, красной рыбы, яйцо вареное.

Ингредиенты (на 1 порцию)

Хлеб ржаной — 60 г (2 тонких ломтика)
Творожный сыр — 25 г
Авокадо (мякоть) — 50 г
Красная рыба слабосолёная (лосось/форель) — 50 г
Яйцо куриное варёное — 1 шт. (50 г без скорлупы)
Соль, перец, лимонный сок — по желанию

Приготовление

Яйцо заранее отварить вкрутую (8–10 минут), остудить и очистить.
Хлеб можно оставить как есть или подсушить на сухой сковороде/в тостере.
Намазать хлеб творожным сыром.
Авокадо размять вилкой (можно добавить пару капель лимонного сока, соль/перец) и распределить поверх сыра.
Выложить ломтики красной рыбы.
Сверху добавить нарезанное кружочками яйцо (или подать рядом).

КБЖУ (примерно, на всю порцию) Ккал: ~520 ккал, Белки: ~27 г, Жиры: ~26 г,
Углеводы: ~43 г

✅ 12:00 Творожная запеканка без сахара (второй день)

См. рецепт из 58 дня.

✅ 14:00 Капуста, тушёная с морковью, луком, фаршем

Ингредиенты (на 1 порцию)

Капуста белокочанная — 300 г
Фарш (лучше индейка/курица 5–10% жирности) — 100 г
Морковь — 60 г
Лук — 60 г
Томатная паста — 10 г (1 ч. л. с горкой) или помидор 100 г
Масло растительное — 5 г (1 ч. л.)
Вода — 80–120 мл (по необходимости)
Соль, перец, лавровый лист/паприка — по вкусу

Приготовление

Нашинковать капусту, лук нарезать кубиком, морковь натереть.
В сковороде/казане разогреть масло, слегка обжарить лук и морковь 2–3 минуты.
Добавить фарш, разломать лопаткой, готовить 4–6 минут до изменения цвета.
Добавить капусту, томатную пасту и немного воды, посолить/поперчить.
Тушить под крышкой на среднем/слабом огне 20–30 минут, периодически помешивая. При необходимости подливать воду.
Довести до вкуса специями.
КБЖУ (примерно, на всю порцию) Ккал: ~350 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~16 г,
Углеводы: ~29 г

✅ 18:00 Мясо по-царски.

Ингредиенты (на 1 порцию)

Свинина (корейка/карбонад, без видимого жира) — 150 г
Лук — 60 г (примерно 1/2 крупной)
Шампиньоны — 100 г
Сыр твёрдый — 25 г
Майонез — 15 г (1 ст. л. без горки)
Соль, перец — по вкусу
Масло для смазывания противня — 0–2 г (по возможности не использовать или заменить на пергамент)

Приготовление

Свинину отбить, посолить и поперчить.
Выложить на противень (лучше на пергамент).
Сверху: слой шампиньонов, затем лук полукольцами.
Посыпать тёртым сыром, сделать сеточку из майонеза.
Запекать при 180–190°C примерно 25–35 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на готовность мяса).
КБЖУ (примерно, на всю порцию) Ккал: ~540 ккал, Белки: ~36 г, Жиры: ~39 г,
Углеводы: ~11 г

Если нравится, поставьте пожалуйста 👍 и поделитесь каналом с друзьями!