02.07.2026 17:05
⚡ ХРУСТЯЩАЯ САМОСА С КАРТОФЕЛЕМ — КОГДА ХРУСТ — ЭТО ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ, А КАРТОШКА — ЗВЁЗДНЫЙ ГОСТЬ!
⚡ ХРУСТЯЩАЯ САМОСА С КАРТОФЕЛЕМ — КОГДА ХРУСТ — ЭТО ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ, А КАРТОШКА — ЗВЁЗДНЫЙ ГОСТЬ!
🤫 Секрет:
Если тесто липнет к рукам, слегка присыпьте рабочую поверхность мукой, но не переборщите: избыток муки сделает самосу жёсткой. А если боитесь, что начинка будет сухой, — добавьте в неё 1 ст. л. растопленного сливочного масла: картофель станет бархатным, а контраст с хрустящим тестом — идеальным!
🥩 Ингредиенты:
Тесто:
•мука — 120 г;
•вода — 60 мл;
•масло оливковое — 25 мл;
•соль — ½ ч. л.;
•зира — 1 ч. л.
Начинка:
•картофель отварной — 300 г;
•крахмал — 2 ст. л.;
•зира — ½ ст. л.;
•паприка молотая — 1 ст. л.;
•соль — по вкусу.
⏰ Время приготовления: 60 минут
🍽️ Порций: 4–6
📊 КБЖУ на порцию (≈120 г):
•Калорийность: 310 ккал;
•Белки: 5 г;
•Жиры: 14 г;
•Углеводы: 40 г.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте муку, соль и зиру, влейте воду и масло, замесите эластичное тесто; накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут
2️⃣ Картофель разомните в пюре, добавьте крахмал, зиру, паприку и соль, перемешайте до однородной пряной массы
3️⃣ Разделите тесто на 8 частей, раскатайте в тонкие круги, выложите по 1,5 ст. л. начинки, сформируйте треугольники, плотно защипывая края; обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистой хрустящей корочки
Приятного аппетита! 😋
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ|ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
🤫 Секрет:
Если тесто липнет к рукам, слегка присыпьте рабочую поверхность мукой, но не переборщите: избыток муки сделает самосу жёсткой. А если боитесь, что начинка будет сухой, — добавьте в неё 1 ст. л. растопленного сливочного масла: картофель станет бархатным, а контраст с хрустящим тестом — идеальным!
🥩 Ингредиенты:
Тесто:
•мука — 120 г;
•вода — 60 мл;
•масло оливковое — 25 мл;
•соль — ½ ч. л.;
•зира — 1 ч. л.
Начинка:
•картофель отварной — 300 г;
•крахмал — 2 ст. л.;
•зира — ½ ст. л.;
•паприка молотая — 1 ст. л.;
•соль — по вкусу.
⏰ Время приготовления: 60 минут
🍽️ Порций: 4–6
📊 КБЖУ на порцию (≈120 г):
•Калорийность: 310 ккал;
•Белки: 5 г;
•Жиры: 14 г;
•Углеводы: 40 г.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте муку, соль и зиру, влейте воду и масло, замесите эластичное тесто; накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут
2️⃣ Картофель разомните в пюре, добавьте крахмал, зиру, паприку и соль, перемешайте до однородной пряной массы
3️⃣ Разделите тесто на 8 частей, раскатайте в тонкие круги, выложите по 1,5 ст. л. начинки, сформируйте треугольники, плотно защипывая края; обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистой хрустящей корочки
Приятного аппетита! 😋
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ|ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ