02.07.2026 11:05
⚡ МЯСНОЙ УЖИН С ЛЕПЁШКАМИ — КОГДА ХЛЕБ НЕ ПРОСТО ХЛЕБ, А ПОЛНОПРАВНЫЙ УЧАСТНИК ПРАЗДНИКА ВКУСА!
⚡ МЯСНОЙ УЖИН С ЛЕПЁШКАМИ — КОГДА ХЛЕБ НЕ ПРОСТО ХЛЕБ, А ПОЛНОПРАВНЫЙ УЧАСТНИК ПРАЗДНИКА ВКУСА!
🤫 Секрет:
Если говядина кажется жёсткой, добавьте в воду 1 ч. л. уксуса — мясо станет нежнее, а кислинка почти не почувствуется. А если лепёшки рвутся при раскатке — дайте тесту «отдохнуть» 15 минут: клейковина успокоится, и работать с ним будет в радость!
🥩 Ингредиенты:
Говядина:
•говядина — 600 г;
•лук — 300 г;
•масло сливочное — 100 г;
•вода — 150 мл;
•соль — по вкусу;
•перец чёрный молотый — по вкусу;
•лавровый лист — 2 шт.;
•чеснок — 3 зубчика;
•кинза свежая — 1 пучок.
Для лепёшек:
•мука — 350 г;
•вода — 200 мл;
•соль — 1 ч. л.;
•масло растительное — 2 ст. л.
⏰ Время приготовления: 90 минут
🍽️ Порций: 4
📊 КБЖУ на порцию (≈300 г):
•Калорийность: 580 ккал;
•Белки: 32 г;
•Жиры: 26 г;
•Углеводы: 48 г.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежьте говядину средними кусками, лук — полукольцами; растопите в сковороде масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте мясо и жарьте до румяности
2️⃣ Влейте воду, добавьте соль, перец, лавровый лист и чеснок; накройте крышкой и тушите на слабом огне 60–70 минут до мягкости мяса, в конце добавьте рубленую кинзу
3️⃣ Замесите тесто из муки, воды, соли и масла, разделите на 8 частей, раскатайте в тонкие лепёшки и обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяных пятнышек
Приятного аппетита! 😋
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ|ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
🤫 Секрет:
Если говядина кажется жёсткой, добавьте в воду 1 ч. л. уксуса — мясо станет нежнее, а кислинка почти не почувствуется. А если лепёшки рвутся при раскатке — дайте тесту «отдохнуть» 15 минут: клейковина успокоится, и работать с ним будет в радость!
🥩 Ингредиенты:
Говядина:
•говядина — 600 г;
•лук — 300 г;
•масло сливочное — 100 г;
•вода — 150 мл;
•соль — по вкусу;
•перец чёрный молотый — по вкусу;
•лавровый лист — 2 шт.;
•чеснок — 3 зубчика;
•кинза свежая — 1 пучок.
Для лепёшек:
•мука — 350 г;
•вода — 200 мл;
•соль — 1 ч. л.;
•масло растительное — 2 ст. л.
⏰ Время приготовления: 90 минут
🍽️ Порций: 4
📊 КБЖУ на порцию (≈300 г):
•Калорийность: 580 ккал;
•Белки: 32 г;
•Жиры: 26 г;
•Углеводы: 48 г.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежьте говядину средними кусками, лук — полукольцами; растопите в сковороде масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте мясо и жарьте до румяности
2️⃣ Влейте воду, добавьте соль, перец, лавровый лист и чеснок; накройте крышкой и тушите на слабом огне 60–70 минут до мягкости мяса, в конце добавьте рубленую кинзу
3️⃣ Замесите тесто из муки, воды, соли и масла, разделите на 8 частей, раскатайте в тонкие лепёшки и обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяных пятнышек
Приятного аппетита! 😋
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ|ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ