09.05.2026 11:56
Салат-мангал: рецепт запеченных овощей с брынзой
Салат-«мангал»
Ингредиенты:
🍆Баклажан - 1 шт
🥒Кабачок - 1 шт
🫑Красный сладкий перец - 1 шт
🫑Желтый сладкий перец - 1 шт
🍅Помидоры (спелые) - 2 шт
🧅Красный лук - 1 шт
🧀Сыр брынза/фета - 100 гр
🌿Зелень петрушки, кинзы, базилика
🧄Чеснок - 2 зубч
🍶Маринад:
Растительное масло —2 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
🍶Заправка:
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Уксус яблочный или винный - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
1.Кабачок, баклажан и перцы нарезать, замариновать на 20 мин. с маслом, сушеным чесноком, солью и перцем. Запечь на открытом огне до мягкости, дать остыть.
2.Лук нарезать полукольцами, помидоры - ломтиками, чеснок и зелень измельчить. Добавить к запеченным овощам. Посолить и поперчить, заправить маслом, солью, уксусом.
3.Перемешать, дать настояться. Сверху добавить брынзу или фету.
Приятного аппетита!
#перекус
Ингредиенты:
🍆Баклажан - 1 шт
🥒Кабачок - 1 шт
🫑Красный сладкий перец - 1 шт
🫑Желтый сладкий перец - 1 шт
🍅Помидоры (спелые) - 2 шт
🧅Красный лук - 1 шт
🧀Сыр брынза/фета - 100 гр
🌿Зелень петрушки, кинзы, базилика
🧄Чеснок - 2 зубч
🍶Маринад:
Растительное масло —2 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
🍶Заправка:
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Уксус яблочный или винный - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
1.Кабачок, баклажан и перцы нарезать, замариновать на 20 мин. с маслом, сушеным чесноком, солью и перцем. Запечь на открытом огне до мягкости, дать остыть.
2.Лук нарезать полукольцами, помидоры - ломтиками, чеснок и зелень измельчить. Добавить к запеченным овощам. Посолить и поперчить, заправить маслом, солью, уксусом.
3.Перемешать, дать настояться. Сверху добавить брынзу или фету.
Приятного аппетита!
#перекус