Нежные рулетики с красной рыбой: рецепт яичных блинчиков
Это нежные, плотные и гибкие яичные блинчики, фаршированные сливочно-рыбным наполнением.
✨В качестве начинки можете использовать любые продукты.
✨Эти блинчики не распадаются, легко переворачиваются. Прекрасно поддаются сворачиванию.
Готовьте, наслаждайтесь 🌹
От вас - реакции под постом❤️
От меня - еще больше вкусняшек 🫶
🔪 Потребуется для блинчиков:
✔️ Яйцо куриное 4 шт.
✔️ Сметана 60 г
✔️ Оливковое масло 1 ст.л.
✔️ Псиллиум 2 ч.л. (5 г)
✔️ Соль щепотка
🔪 Потребуется для начинки:
✔️ Творожный сыр 200 г
✔️ Форель слабосоленая 100 г
✔️ Огурец 1/2 шт.
✔️ Авокадо 1 шт. (мягкий, спелый)
🍴Приготовление:
1️⃣ Готовим блинчики: яйца смешиваем вилкой со сметаной. Добавляем соль, псиллиум, масло и перемешиваем до однородного состояния (чтобы не было комочков). Можно воспользоваться блендером, но не взбивать в пену! Оставляем тесто подышать минут на 20.
2️⃣ Обжариваем на а/п сковороде с двух сторон.
📍Перед первым блинчиком лучше смазать маслом сковороду.
📍Блинчики получаются очень послушные, переворачиваются легко.
📍Из данного количества теста у меня получилось 5 блинов (сковорода 24 см).
3️⃣ Когда блины остынут выкладываем на них начинку и скручиваем в плотный рулет каждый блинчик. У меня блины с разными начинками.
🌺Приятного аппетита🌺
📊Примерное КБЖУ на 100 г: 192/8,8/16/3,4