Блины на минералке с молоком: рецепт от nastasia_slasti
Ингредиенты:
3 яйца С1
500 мл молока
800 мл/г минеральной газированной воды
400 г муки просеянной
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. подсолнечного масла рафинированного
1 г ванилина (для сладких блинов)
1/2 ч.л. разрыхлителя (по желанию)
сливочное масло и сахар для смазывания
консервированные персики и ягоды для топпинга
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешайте молоко, половину минеральной воды и яйца. Просейте муку, добавьте сахар, соль.
Влейте оставшуюся минералку и масло. Если делаете сладкие блинчики или со сладкой начинкой, добавьте ванильный аромат.
Пеките блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, на среднем огне. Первый раз её можно смазать маслом, а далее по необходимости, в зависимости от вашей сковороды.
🤍Мы дома очень любим сладкие блинчики такими: каждый блинчик смазываем сразу со сковороды сливочным маслом и посыпаем ложечкой сахара.
Складываем друг на друга стопочкой. Потом подаём дополнительно каких-нибудь вкусностей: варенье или сметану, ягоды и персики, бананы с карамелью или варёной сгущёнкой. В общем, с чем угодно.
🤍Что касается разрыхлителя в рецепте.
По идее, пузырьки газов в минералке должны сделать блинчики аппетино-дырчатыми. Но, в этот раз дырочек было крайне мало, поэтому я добавила немного разрыхлителя. Вы же решайте сами, по желанию. Во вкусе он никакой погоды не играет.
Р е ц е п т: nastasia_slasti