Торт Ириска без сливок и творожного сыра — супер простой рецепт
БЕЗ СЛИВОК И ТВОРОЖНОГО СЫРА !!! Супер простой рецепт!
Бисквит:
✅Яйца -5 шт.
✅Сахар - 140 г
✅Мука просеянная - 150 г
✅Разрыхлитель теста - 7 г
✅Какао-порошок - 20 г
✅Ваниль
Яйца взбить с сахаром и ванилью около 10 минут. Добавить муку, какао и разрыхлитель, перемешать до однородности лопаткой.
Вылить тесто на противень, застеленный силиконизированной пергаментной бумагой.
Распределить толщиной 1 см и выпекать в разогретой до 170-180 градусов С духовке 10 -15 минут. Охладить и разделить на 4 квадрата.
Крем:
✅Сливочное масло - 250 г
✅Вареное сгущенное молоко - 250 г
✅Сгущенное молоко - 150 г
✅Ваниль
Все ингредиенты взбить до однородного густого крема.
Пропитка:
✅Сгущенное молоко -1 ст.л + 120 мл/г воды
Собрать торт, не забыв пропитать каждый корж.
Убрать в холодильник на несколько часов. Затем покрыть глазурью и украсить с помощью шоколадной глазури.
Глазурь :
✅Белый шоколад (растопленный) - 50 г
✅Вареное сгущенное молоко - 50 г
✅Вода - 15 г
✅Немного измельченных орехов - по желанию
Все смешать и пробить погружным блендером.
Вылить на охлажденный торт.
Затем нанести параллельные полосы шоколадной глазурью и сделать узор зубочисткой.
Шоколадная глазурь :
✅Темный шоколад - 20 г
✅Растительное масло -1 ч.л
Растопить темный шоколад и смешать с маслом, затем поместить массу в кондитерский мешок, отрезать у него кончик.
✅Миндальные лепестки