5 ДЕСЕРТОВ ИЗ ТВОРОГА
1. ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
Ингредиенты:
• творог - 250 г
• мука - 400 г
• сливочное масло - 100 г
• сухие дрожжи - 7 г
• яйцо - 1 шт
• сахар - 70 г
Приготовление:
1. В миске смешайте творог, яйцо и сахар.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.
3. Смешайте муку с дрожжами и постепенно добавляйте в тесто.
4. Замесите мягкое тесто и оставьте на 40–60 минут.
5. Сформируйте небольшие булочки.
6. Выпекайте при 180°C около 25 минут до румяной корочки.
2. КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Песочное тесто сверху и снизу, а внутри много нежной творожной начинки с яйцами и ванилью. Очень популярный и простой пирог.
Ингредиенты:
Тесто:
• мука - 200 г
• сливочное масло - 120 г
• сахар - 100 г
Начинка:
• творог - 500 г
• яйца - 3 шт
• сахар - 150 г
• ванильный сахар - 10 г
Приготовление:
1. Муку, сахар и холодное масло перетрите в крошку.
2. Половину крошки выложите на дно формы.
3. Смешайте творог, яйца, сахар и ваниль.
4. Вылейте начинку на тесто.
5. Сверху посыпьте оставшейся крошкой.
6. Выпекайте 40–45 минут при 180°C.
3. ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Нежный чизкейк с лёгкой творожной текстурой.
Ингредиенты:
• творог - 600 г
• сливочный сыр - 200 г
• сахар - 150 г
• яйца - 3 шт.
• печенье - 200 г
• сливочное масло - 100 г
• ванильный сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом.
2. Утрамбуйте массу на дно формы — это основа.
3. Смешайте творог, сливочный сыр, яйца, сахар и ваниль.
4. Вылейте начинку на основу.
5. Выпекайте 45–50 минут при 160°C.
6. Остудите и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
4. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Очень простое домашнее печенье с хрустящей сахарной корочкой.
Ингредиенты:
• творог - 250 г
• мука - 250 г
• сливочное масло - 130 г
• сахар - 100 г
Приготовление:
1. Смешайте творог с мягким сливочным маслом.
2. Добавьте муку и замесите тесто.
3. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки.
4. Сложите каждый кружок пополам и затем ещё раз.
5. Обваляйте в сахаре.
6. Выпекайте 20 минут при 180°C.
5. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ
Нежный творожный пирог с сочными ягодами.
Ингредиенты:
• творог - 250 г
• мука - 230 г
• сливочное масло - 130 г
• сахар - 100 г
• яйца - 2 шт
• ягоды (свежие или замороженные) - 200 г
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар и масло в крошку.
2. Половину теста выложите в форму.
3. Смешайте творог с яйцами.
4. Выложите начинку на основу.
5. Добавьте ягоды.
6. Посыпьте оставшейся крошкой.
7. Выпекайте 40 минут при 180°C.
5 ДЕСЕРТОВ ИЗ ТВОРОГА 1.
