ВАТРУШКИ С ВИШНЕЙ. КРАСИВАЯ ФОРМОВКА.
✅Для теста:
молоко -250 мл (теплое)
сахар -40 г
соль 1 щепотка
ванильный сахар -10 г
дрожжи сухие -7 г
яйцо СО комнатной температуры - 1 шт.
мука - 400-450 г
сливочное масло - 60 г
В теплое молоко добавляем сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и оставляем в сторонке на 5-10 минут.
После того, как мы убедились, что дрожжи работают (появилась пена) начинаем готовить тесто.
Добавляем яйцо, перемешиваем, затем просеиваем частями муку частями и у вас получается липучее тесто.
Последним этапом добавляем теплое (растопленное) сливочное масло.
Месим 5 минут, перекладываем в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем на 1-2 часа.
Тесто должно хорошо подняться.
Обминаем, делить его на равные части (мячики), выкладываем на противень, накрываем и оставляем на 15-20 минут.
Даем увеличиться в два раза.
С помощью стакана делаем углубления (советую предварительно смазать стакан маслом, чтобы он не лип к тесту), смазываем тесто желтком + 1 ст.л. молока.
Кладем в углубления творожную начинку, затем вишню.
Посыпаем штрейзелем и отправляем в разогретую до 170 духовку на 10-15 минут до вкусной румяной корочки!
✅Для начинки:
творог 5-9% (или творожный сыр) - 400 г
vk. ru/LakomkaVK
желток -1 шт.
ванильный сахар -10 г
сахар -30 г
сметана -2 ст.л. (с горкой)
крахмал кукурузный -1 ст.л. (с горкой)
Объединяем все ингредиенты.
Для вишни:
вишня (у меня замороженная без косточки) -300 г
сахар -по вкусу (у меня 2 ст.л.)
крахмал кукурузный -1 ст.л. с горкой
вода -50 мл
В сотейнике подогреваем вишню, добавляем сахар и ждём его растворения, после смешиваем отдельно крахмал с водой и вводим потихоньку к вишне, варим, помешивая, на медленном огне, даем остыть и готово!
✅Для штрейзеля:
мука -40 г
сахар -40 г
масло сливочное -20 г
Все вместе перетираем в крошку.
Дорогие и нежно любимые, чтобы у вас точно получилось как на видео, прошу учесть ещё пару моментов:
1.Не бойтесь липкого теста, после подъема выложите его на смазанную сливочным маслом поверхность, разделите на части, пусть мячики немного липнут, это не страшно
2. Храните булочки в пакете, чтобы они были всегда мягкими и не обветрились, но держать дольше суток не советую, т.к. у нас творожная начинка.
3. Не передержите булочки в духовке, иначе получим сухие булочки, как только увидите коричневую румяность, можно вынимать.
Торты. Десерты. Рецепты.
Другие главы канала «Торты. Десерты. Рецепты.»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 15.05.2026
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ, КАРАМЕЛЬЮ И МИНДАЛЕМ
А в т о р: jucakes4you1
Шоколад…
Глава от 14.05.2026
ПЕЧЕНЬЕ ВЕНСКОЕ САБЛЕ
Если не учитывать джандуйя, то рецепт абсолютно простой и …
Глава от 13.05.2026
МАНДАРИНОВЫЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ
Легкий миндальный бисквит с едва уловимым кокосовым …
Глава от 13.05.2026
За этот канал нас тихо ненавидят продавцы кондитерских курсов 🤫
Зачем платить д…
Глава от 12.05.2026
ПЛЮШКИ САХАРНЫЕ. ПЛЮШКА МОСКОВСКАЯ.
А в т о р: birosss
Формовка теста для этих …
Глава от 12.05.2026
5 ДЕСЕРТОВ ИЗ ТВОРОГА
1. ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
Ингредиенты:
• творог - 250 г
• мук…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,079,557 постов
из 198,938 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это место, где рецепты превращаются в приключение. Никаких скучных инструкций и строгих правил: только авторские идеи, вдохновение и секреты, которые сд…
👥 384 859 · +5 917/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 298 000 подписчиков уже готовят по нашим рецептам. Простые и вкусные блюда для всей семьи: от завтраков до ужинов. Каждый день — новые идеи для домашней кухни. Захо…
👥 298 882 · +3 943/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты домашних заготовок: от ароматного варенья до хрустящих солений. Проверенные рецепты консервации на зиму для уютных вечеров и сытных обедов.
👥 250 735 · +7 987/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 206 076 · +2 533/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 338 · -114/7д
Популярные посты канала «Торты. Десерты. Рецепты.»
Наши каналы в МАХ
@lakomkamk
@lakomkavk
@provrezept
👁 27 400 просмотров
РОМОВЫЕ БАБЫ
✅Ингредиенты (на 10 шт.):
Для теста:
мука просеянная - 250 г
сахар - 22 г
соль - 2 г
вода - 70 г
дрожжи сухие - 5 г (или 15 г …
👁 27 349 просмотров
КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ (ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ)
✅Ингредиенты:
Тесто:
мука просеянная— 450 г
молоко — 200 мл
сахар — 180 г
яичные желтки — 6 шт.
мед — 30…
👁 26 970 просмотров
ТОП - 10 ПИРОГОВ БЕЗ РАСКАТКИ
Смешала и залила в форму!
РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ
👁 26 945 просмотров
НЕЖНЫЙ КОКОСОВЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Очень нежный быстрый кулич с легким ароматом кокоса! У него восхитительный мякиш, такой лёгкий, воздушны…
👁 26 937 просмотров
КУЛИЧ - ТОРТ
Представьте, как удивятся ваши близкие, когда кулич превратится в торт прямо у них на глазах!
Ловите потрясающий рецепт кулича…
👁 26 910 просмотров
ТОРТ БРАУНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ОРЕХАМИ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
А в т о р:⠀lenin_dom
Для бисквита брауни:
🔸молочный шоколад - 100 г
🔸темный шоколад -…
👁 26 826 просмотров
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА С АРАХИСОВЫМ КРЕМОМ
Пирожное картошка в форме золотого снитча принесёт 150 дополнительных очков Вашему чаепитию.
Бискви…
👁 26 815 просмотров
7 натуральных способов покрасить яйца без химии 🪺
Такие яйца выглядят красиво, а красители есть почти на каждой кухне. Луковая шелуха Курку…
👁 26 759 просмотров
КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ (ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ)
Моя версия с манго и изюмом, но без начинки будет тоже очень вкусно!
В Риме добрый итальянец угостил нас…
👁 26 731 просмотров
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ С МАЛИНОЙ
А в т о р: desserty_s_natali
Малина здесь не просто для цвета. Лёгкая кислинка идеально собирает сладость бис…
👁 26 677 просмотров
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
А в т о р: ninelli_cake_school
Делюсь с вами вкуснейшим десертом в виде Пасхальных яиц, такой десерт можн…
👁 26 676 просмотров
САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
А в т о р: Елена Брусникина
Давайте приготовим веганское (постное) сахарное печенье без яиц и…
👁 26 653 просмотров
ПОСТНЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ
Без яиц, масла и молочных продуктов!
Быстрый пирог к чаю!
Ингредиенты (форма диаметром 22-24 с…
👁 26 562 просмотров
ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК (БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ)
А в т о р: zali_patissier
Получается невероятно вкусным, очень нежным и мягким.
Ингредиенты:
Для кор…
👁 26 496 просмотров
ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ МАНКИ. БЕЗ ДУХОВКИ.
Для его приготовления нам не потребуется духовка и печенье!
Ну а самой главной фишкой этого торта явля…
👁 26 482 просмотров
5 РЕЦЕПТОВ ВЕНСКИХ ВАФЕЛЬ
ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ
Яблоки (натереть на крупной терке)-300 г
Творожный сыр -150 г
Яйца -2 шт.
Соль-1/3 ч.л
Сахар -2…
👁 26 461 просмотров
НАРЕЗНОЕ ПИРОЖНОЕ КЛУБНИКА - БАНАН
Шоколадный бисквит (20х20 см):
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2(С1)
Сахар - 160 г
Греческий йогурт - …
👁 26 436 просмотров
ТОРТ ЗЕЛЕНЫЙ БАРХАТ
Пористые и влажные коржи, которые тают во рту!
Ингредиенты:
Для коржей:
340 г муки
280 мл молока + 1.5 ст.л. лимонного …
👁 26 414 просмотров
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
А в т о р: alur.bakery
Для шоколадного заварного крема:
молоко - 160 г
Сливки - 70 г
Желтки -…
👁 26 408 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Торты. Десерты. Рецепты.
Здесь вы найдете проверенные рецепты десертов и выпечки.
Купить рекламу: https://telega.in/m/lakomkavk
Купить рекламу: https://telega.in/m/lakomkavk
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.