ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ ПТИЧЬИМ МОЛОКО
Бисквит классический:
5 яиц
180 г сахара
190 г муки
2 ст.л. растительного масла
Яйца с сахаром взбить на средней скорости в пышную массу, частями ввести муку и масло аккуратно перемешать лопаткой, смотрите чтобы не было комочков.
Выпекайте в разогретой до 175 С духовке 40-45 минут. Режим верх и низ. Диаметр моего коржа 18 см.
Мусс Птичье молоко:
Для сиропа:
Вода- 100 мл
Сахар -120 г
Агар -5-6 г
Белок 2 крупных яиц
Крем для мусса:
Сливочное масло -100 г
Сгущенное молоко - 100 мл
Уваренное клубничное пюре - 150 г
Все это соединяете в отдельной миске, взбейте недолго миксером.
Все ингредиенты для сиропа соединить и поставить на средний огонь.
Как только сироп закипит, начните взбивать белки. Кипящий сироп, который вы варили 5-6 минут до состояния когда он с ложки еле стекает, введите во взбитые белки и взбейте вместе в плотную меренгу. Затем частями введите крем для мусса - после этого долго взбивать не надо!
Выложите в подготовленное кондитерское кольцо желательно на 2 см меньше диаметра вашего коржа, обмотав его хорошо пищевой пленкой. Дайте застыть в холодильнике.
Ганаш:
Молочный шоколад 350 г залить горячими сливками 250 мл,
пробить блендером и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем взбить миксером 2-3 минуты максимум и добавить туда кусочки свежего банана.
Сборка:
Остывший корж разрежьте на три части, пропитайте каждую часть любым соком или сиропом.
На нижний корж выложите немного крема и застывший мусс. Сверху корж, весь оставшийся ганаш и последний корж смазать желательно тонким слоем крема. Собирать торт лучше в кондитерском кольце, застелив его ацетатной пленкой. Оставить в холодильнике на ночь.
Оформить на ваш вкус.
Другие главы канала «Торты. Десерты. Рецепты.»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 18.05.2026
МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ. МЕДОВЫЙ ТОРТ
Давно не получала такого удовольствия от то…
Глава от 18.05.2026
ТОРТ МИНДАЛЬ-КОКОС
А в т о р: sweet_shark_cake
Не называю торт "Раффаэлло" пото…
Глава от 17.05.2026
ФИСТАШКОВЫЙ НАПОЛЕОН С МАЛИНОЙ
Торт в первый день очень хрустящий, на второй де…
Глава от 17.05.2026
Рецепты кремов здесь: max.ru/lakomkamk/AZ4qTbvZZ3A
Глава от 17.05.2026
🌷МАЛИНОВЫЙ МАРМЕЛАД 🌸🌺рецепт нашла у @provrezept
Рамка 20х20 см.
Высота 2 см.
…
Глава от 16.05.2026
ЗАВАРНОЙ ТОРТ С ФИСТАШКОВЫМ ВКУСОМ
Для теста:
Вода -150 мл
Молоко -150 мл
Слив…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,484,644 постов
из 199,489 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — авторский канал с рецептами без правил. Здесь нет строгих догм: мы готовим просто, вкусно и с душой. Удобная навигация по категориям поможет быстро найт…
👥 385 996 · +5 085/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты 🥘
Самые вкусные и проверенные рецепты для домашней кухни. От простых завтраков до праздничных ужинов — готовим с удовольствием и без лишних хлопот. Каждый день новые идеи,…
👥 299 403 · +4 551/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Проверенные рецепты заготовок на зиму: от ароматного варенья до хрустящих солений. Домашние консервы без лишней химии — только натуральные ингредиенты и понятные инструкц…
👥 251 033 · +380/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 689 · +4 558/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 167 · -453/7д
Популярные посты канала «Торты. Десерты. Рецепты.»
РОМОВЫЕ БАБЫ
✅Ингредиенты (на 10 шт.):
Для теста:
мука просеянная - 250 г
сахар - 22 г
соль - 2 г
вода - 70 г
дрожжи сухие - 5 г (или 15 г …
👁 27 401 просмотров
Наши каналы в МАХ
@lakomkamk
@lakomkavk
@provrezept
👁 27 400 просмотров
КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ (ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ)
✅Ингредиенты:
Тесто:
мука просеянная— 450 г
молоко — 200 мл
сахар — 180 г
яичные желтки — 6 шт.
мед — 30…
👁 27 099 просмотров
ТОРТ БРАУНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ОРЕХАМИ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
А в т о р:⠀lenin_dom
Для бисквита брауни:
🔸молочный шоколад - 100 г
🔸темный шоколад -…
👁 27 060 просмотров
КУЛИЧ - ТОРТ
Представьте, как удивятся ваши близкие, когда кулич превратится в торт прямо у них на глазах!
Ловите потрясающий рецепт кулича…
👁 27 037 просмотров
ТОП - 10 ПИРОГОВ БЕЗ РАСКАТКИ
Смешала и залила в форму!
РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ
👁 26 996 просмотров
НЕЖНЫЙ КОКОСОВЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Очень нежный быстрый кулич с легким ароматом кокоса! У него восхитительный мякиш, такой лёгкий, воздушны…
👁 26 990 просмотров
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ С МАЛИНОЙ
А в т о р: desserty_s_natali
Малина здесь не просто для цвета. Лёгкая кислинка идеально собирает сладость бис…
👁 26 926 просмотров
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
А в т о р: ninelli_cake_school
Делюсь с вами вкуснейшим десертом в виде Пасхальных яиц, такой десерт можн…
👁 26 917 просмотров
САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
А в т о р: Елена Брусникина
Давайте приготовим веганское (постное) сахарное печенье без яиц и…
👁 26 891 просмотров
КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ (ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ)
Моя версия с манго и изюмом, но без начинки будет тоже очень вкусно!
В Риме добрый итальянец угостил нас…
👁 26 857 просмотров
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА С АРАХИСОВЫМ КРЕМОМ
Пирожное картошка в форме золотого снитча принесёт 150 дополнительных очков Вашему чаепитию.
Бискви…
👁 26 815 просмотров
ПОСТНЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ
Без яиц, масла и молочных продуктов!
Быстрый пирог к чаю!
Ингредиенты (форма диаметром 22-24 с…
👁 26 797 просмотров
7 натуральных способов покрасить яйца без химии 🪺
Такие яйца выглядят красиво, а красители есть почти на каждой кухне. Луковая шелуха Курку…
👁 26 759 просмотров
ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК (БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ)
А в т о р: zali_patissier
Получается невероятно вкусным, очень нежным и мягким.
Ингредиенты:
Для кор…
👁 26 744 просмотров
ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ МАНКИ. БЕЗ ДУХОВКИ.
Для его приготовления нам не потребуется духовка и печенье!
Ну а самой главной фишкой этого торта явля…
👁 26 720 просмотров
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
А в т о р: alur.bakery
Для шоколадного заварного крема:
молоко - 160 г
Сливки - 70 г
Желтки -…
👁 26 712 просмотров
ВАТРУШКИ С ВИШНЕЙ. КРАСИВАЯ ФОРМОВКА.
✅Для теста:
молоко -250 мл (теплое)
сахар -40 г
соль 1 щепотка
ванильный сахар -10 г
дрожжи сухие -7 …
👁 26 683 просмотров
ТОРТ ЗЕЛЕНЫЙ БАРХАТ
Пористые и влажные коржи, которые тают во рту!
Ингредиенты:
Для коржей:
340 г муки
280 мл молока + 1.5 ст.л. лимонного …
👁 26 682 просмотров
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Сахар – 100 г
Ванилин – щепотка
Яйцо – 1 шт.
Сливо…
👁 26 557 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Торты. Десерты. Рецепты.
Здесь вы найдете проверенные рецепты десертов и выпечки.
Купить рекламу: https://telega.in/m/lakomkavk
Купить рекламу: https://telega.in/m/lakomkavk
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.