Аллюлоза.➡️Спойлер. НИЧЕГО ВОЛШЕБНОГО в ней нет.⛔ Единственное отличающее свойство- она может карамелизоваться.
Всё!
✅В питании ново-драйв мы используем только чистый стевиозид или смесь стевиозида с эритритом.⚠️
Как я, понимаю, кто-то хочет продать этот продукт. И в инете прошла, видимо, реклама, "чудо-сахарозаменителя аллулозы".
Аллюлоза (D-психоза).
Впервые ее нашли давно. Она есть в пшенице, изюме.
Калорийность 0,2-0,4 ккал/г
По вкусу на 30% менее сладкая, чем сахар. Во вкусе нет горечи. Не усваивается и выводится почками. Не портит зубы и никак не влияет на инсулин(естественно, этож не макароны с кашами))).
По строению аллюлоза — это эпимер фруктозы.То есть у них одинаковые формулы: в обоих случаях это C6H12O6. Но строение чуть разное. Одна функциональная группа ОН у аллюлозы стоит не в том месте, где она у фруктозы. И это полностью меняет её свойства.
Особенность: аллюлоза — практически единственный некалорийный сахзам, который карамелизуется как сахар.
Температура плавления аллюлозы ~58°C. Для сравнения, у сахарозы 160 °C. Из-за этого с аллюлозой нужно работать достаточно быстро и следить за температурой. Если её передержать, то можно сжечь. В рецептуры её желательно добавлять в конце, если есть такая возможность.
Также аллюлоза повышает температуру замерзания и образования кристаллов льда. Это может использоваться в приготовлении мягкого воздушного мороженого.
-Может ли диабетик 2 типа использовать аллулозу?
☑️Да.
-Рекомендую ли я её использовать? ⛔Нет.
(На самом деле достаточно много есть сахзамов с нулевым каллоражем, не оказывающих влияние на инсулин, вес. Но выделять какой-то один- нет смысла)
Стевиозид и эритрит это сахарозаменители натурального происхождения с нулевым калоражем . Зачем что-то ещё добавлять?
Другие главы канала «Сахарный диабет 2 типа | Ирина Подольская»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 05.05.2026
https://vk.ru/wall-189453832_123736
Глава от 02.05.2026
Книги в электронном виде с рецептами для диабетиков 2 типа. PDF файлы.
Если вы з…
Глава от 02.05.2026
Самая простая и быстрая выпечка- выпечка в микроволновке.
Занимает пару минут. Н…
Глава от 27.04.2026
Трубочки из миндальной муки для людей с сахарным диабетом 2 типа
2 яйца
40 гр ми…
Глава от 25.04.2026
https://vk.ru/wall-189453832_123378
Глава от 17.04.2026
https://vk.ru/wall-189453832_123337
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,213,046 постов
из 200,253 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 379 863 · +7 045/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Для связи: https://vk.cc/cSHRpx
👥 294 870 · +340/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Рецепты
👥 250 639 · +12 483/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 361 · -644/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 500 · +137/7д
Популярные посты канала «Сахарный диабет 2 типа | Ирина Подольская»
🧁"Шоколадные кексы" для диабетиков 2 типа
На 12 кексов:
340 гр яиц (6 штук)
45 гр миндальной муки
25 гр черемуховой муки
50 гр муки белого л…
👁 19 910 просмотров
Добро пожаловать на мои онлайн-встречи по диабету 2-го типа!
🌿 Меня зовут Ирина Подольская, я дипломированный нутрициолог и сама живу с диа…
👁 19 616 просмотров
🎄"Рождественский кекс" для диабетиков 🔥1 кусок 0.35 ХЕ🔥
Пряный, влажный с цитрусово-медовыми нотками.
315 гр яиц (6 штук)
45 гр миндально…
👁 19 357 просмотров
"А что ест ваша семья?" Часто у меня спрашивают. И считают, что готовить отдельно для себя- диабетика 2 типа, неудобно.
Показываю наглядно.
…
👁 19 277 просмотров
Это рождественский кекс
👁 18 894 просмотров
⚠️Факторы риска развития сахарного диабета 2 типа:
✅Возраст ≥45 лет.
✅Избыточная масса тела и ожирение (ИМТ ≥ 25 кг/м² — для европеоидной ра…
👁 18 861 просмотров
✅Наивкуснейшая запеканка для диабетиков 2 типа , которую я готовлю третий раз. (Она должна обязательно постоять ночь в холодильнике). Ем её …
👁 18 772 просмотров
Драники из дайкона дл диабетиков 2 типа
100гр дайкона
1 яйцо (55гр)
20гр миндальной муки
20гр лука
соль
молотый черный перец
0,5 чайной ложк…
👁 18 675 просмотров
Первому отгадавшему приз - книга в эл. виде с рецептами "Праздничное меню".
Что я сейчас буду готовить?
На фото ингредиенты понятные. В блюд…
👁 18 606 просмотров
🥗Салат из редьки с яблоком для диабетиков 2 типа
(на один приём пищи)
40гр сладкого яблока
160гр черной редьки
4гр нерафинированного льняног…
👁 18 514 просмотров
50❤️
Спасибо за ваши реакции🤝
Рецепт, как и обещала.
🔥1 корзиночка)/тарталетка это 0.01ХЕ⚠️
Если у вас 4 приема пищи, то 5 корзиночек-это н…
👁 18 370 просмотров
Запечённые овощи в духовке для диабетиков 2 типа
4 порции на 4 приёма пищи:
100гр дайкона
100гр помидоров
200гр болгарского перца
4гр чесно…
👁 18 145 просмотров
🥬🥕Квашенная капуста с морковкой, сельдереем (малосольные)
Пропорции овощей - произвольные.
Капусту нашинковать (если очень жесткая, то можно…
👁 18 145 просмотров
Слоёный салат с дайконом и индейкой.
На одну порцию:
40гр отварного филе индейки
40гр отварного дайкона (варить 20-25минут до мягкости, зате…
👁 18 097 просмотров
А вы "опробовали" новые рецепты для нового года?
Мы с сыном делали оливье. А затем украшали его в тарталетках. (На фото творение сына)
Вам н…
👁 17 913 просмотров
🍪Вкусное "Пряное печенье" для диабетиков 2 типа.
Делаем заготовки, не стоим у плиты. ⬇️
На 4 дня:
426 гр яиц (8 штук)
100 гр миндальной муки…
👁 17 764 просмотров
"Квашеные овощи в питании диабетиков 2 типа"
Моя публикация в журнале "Живу с диабетом" январь 2026г
Если в вашем меню ежедневно будут разн…
👁 17 714 просмотров
https://vk.ru/wall-189453832_120467
👁 17 669 просмотров
◾Гнёт: используйте чистый камень, стеклянную бутылку с водой или специальный пресс. Вес гнёта должен составлять примерно 2–3% от веса загото…
👁 17 657 просмотров
https://vk.ru/wall-189453832_120644
👁 17 524 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Сахарный диабет 2 типа | Ирина Подольская
Бесплатные вкусные рецепты для диабетиков 2 типа. Книжки с рецептами, сопровождение нутрициолога Ирины Подольской
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.