07.03.2026 13:14
Рулет из миндальной муки с клубникой для диабетиков 2 типа
🍑Рулет из миндальной муки с клубникой для диабетиков 2 типа
Тесто:
6 яиц (345гр)
120гр миндальной муки
7гр (1 чайная ложка) разрыхлителя
12 гр (2 чайные ложки) фитпарада 14 (смесь стевиозида и эритрита)
щепотка соли
1.5 гр ванилина
Смешать все сухие компоненты.
Яйца взбить миксером до увеличения в объёме и стойкой пены. Соединить яичную смесь с мучной, перемешать.
На противень выложить силиконизированную бумагу.
Тесто распределить лопаткой в прямоугольную форму.
Выпекать в духовке при 180°С 10 минут. Возможно и меньше (всё зависит от вашей духовки)
Рулет сразу же (на противне) скрутить вместе с бумагой⚠️ и оставить остывать.
Крем:
400гр замороженной клубники сварить с подсластителем до готовности. Количество подсластителя определяете вы самостоятельно. Кто-то любит послаще, кто-то нет.
450гр низкобелкового обезжиренного творога "Светаево" смешать с фитпарад 14 по вкусу. Добавить ванилин 1,5г,
🫔 Раскрутить миндальный рулет, намазать творожной массой. С одного края выложить клубнику.
Закрутить снова рулет. Разделить рулет на 3 равные части.
Одна часть-это норма выпечки на день.
Если у вас 4 приёма пищи, то эту одну часть делите ещё на 4 части.
Обязательно запивайте чаем/ кофе/ водой.
Я одну часть рулета разделила на 8 частей
Поэтому получилось 2 куска рулета в один прием пищи.
Очень вкусно и максимально по вкусу похоже на обычный бисквит. Но сахар будет в норме💯
Тесто:
6 яиц (345гр)
120гр миндальной муки
7гр (1 чайная ложка) разрыхлителя
12 гр (2 чайные ложки) фитпарада 14 (смесь стевиозида и эритрита)
щепотка соли
1.5 гр ванилина
Смешать все сухие компоненты.
Яйца взбить миксером до увеличения в объёме и стойкой пены. Соединить яичную смесь с мучной, перемешать.
На противень выложить силиконизированную бумагу.
Тесто распределить лопаткой в прямоугольную форму.
Выпекать в духовке при 180°С 10 минут. Возможно и меньше (всё зависит от вашей духовки)
Рулет сразу же (на противне) скрутить вместе с бумагой⚠️ и оставить остывать.
Крем:
400гр замороженной клубники сварить с подсластителем до готовности. Количество подсластителя определяете вы самостоятельно. Кто-то любит послаще, кто-то нет.
450гр низкобелкового обезжиренного творога "Светаево" смешать с фитпарад 14 по вкусу. Добавить ванилин 1,5г,
🫔 Раскрутить миндальный рулет, намазать творожной массой. С одного края выложить клубнику.
Закрутить снова рулет. Разделить рулет на 3 равные части.
Одна часть-это норма выпечки на день.
Если у вас 4 приёма пищи, то эту одну часть делите ещё на 4 части.
Обязательно запивайте чаем/ кофе/ водой.
Я одну часть рулета разделила на 8 частей
Поэтому получилось 2 куска рулета в один прием пищи.
Очень вкусно и максимально по вкусу похоже на обычный бисквит. Но сахар будет в норме💯