Шаурма с говядиной и овощами Ингредиенты: ⁃ тонкий лаваш ⁃ стейк ⁃ томатный соус с базиликом ⁃ растительное масло
Ингредиенты:
⁃ тонкий лаваш
⁃ стейк
⁃ томатный соус с базиликом
⁃ растительное масло
⁃ чеснок
⁃ аджика
⁃ приправа для мяса
⁃ сырный соус (готовый)
⁃ соль
⁃ пекинская капуста
⁃ огурцы
⁃ зеленый лук
⁃ лимон
⁃ свежемолотый черный перец
Стейк поджарьте на гриле до готовности. Смешайте масло с тертым чесноком и приправой для мяса, смажьте мясо. Немного остудите, нарежьте как мясо для шаурмы. Аджику смешайте с мясом.
Для салата очень тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Разрежьте получившуюся соломку на кусочки длиной 4 см. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук мелко порубите. Соедините огурцы, капусту и зеленый лук. Посолите, заправьте маслом, лимонным соком и перцем. Перемешайте.
Смажьте 2/3 листа лаваша томатным соусом. По ближнему краю положите мясо и салат, полейте сырным соусом. Сверните в плотный ролл, завернув внутрь открытые концы. Поджарьте на гриле, 2–3 минуты. Подавайте на стол.