Рыба в имбирном соусе — рецепт семги с ананасом
Для соуса:
⁃ Сок ананасовый
⁃ Уксус винный, белый
⁃ Томатная паста
⁃ Сахар
⁃ Соевый соус
⁃ Кукурузный крахмал
Ингредиенты:
⁃ Филе семги
⁃ Масло оливковое
⁃ Черный перец крупного помола
⁃ Соль
⁃ Лук репчатый
⁃ Чеснок
⁃ Имбирь свежий
⁃ Стручковый горошек
⁃ Рис отварной
Филе семги смазать оливковым маслом, посыпать солью и молотым перцем. Запекать 15 минут.
Хорошо разогрейте масло в сковороде «вок» или в обычной большой, добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, имбирь и жарьте, помешивая, еще несколько минут.
Смешайте первые 6 ингредиентов. Влейте в сковороду приготовленный соус. Доведите до кипения и готовьте, постоянно помешивая, несколько минут. Уменьшите огонь до среднего, добавьте горошек, готовьте, не забывая перемешивать, 1 минуту. Выложите на сервировочную тарелку подушку из отварного риса, сверху рыбу, все полейте соусом.
Новый рецепт — каждый день. Подпишитесь