ПОДБОРКА ВЫПЕЧКИ С ЯБЛОКАМИ🍎 В сезон яблок - специально для вас🤗 Буду благодарна обратной связи❤️ 1️⃣ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ

ПОДБОРКА ВЫПЕЧКИ С ЯБЛОКАМИ🍎
В сезон яблок - специально для вас🤗

Буду благодарна обратной связи❤️

1️⃣ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ
Нам понадобится:
Для теста:
✅Мука (у меня рисовая) ~ 100г;
✅Вода - 100мл;
✅Масло растительное - 35мл;
✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
✅Соль - щепотка;
✅Сах зам - по вкусу.
Для начинки:
✅Яблоки - 200 г
✅Крахмал кукурузный - 10 г;
✅Сах зам на присыпку - по вкусу;
✅Корица - 10г;
✅Желток для смазывания;
✅Кунжут на присыпку - 5г (по желанию).
Просеиваем муку, разрыхлитель, добавляем соль и сахарозаменитель, вливаем воду, растительное масло. Хорошо перемешиваем, замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Муки может понадобиться чуть больше/меньше.
Тесто укрываем и оставляем на 20 минут. В это время можно нарезать яблоки.
Потом раскатываем тесто толщиной 3 -5 мм.
Распределяем по середине крахмал и выкладываем яблоки. Присыпаем сахарозаменителем и корицей. Края теста приподнимаем, смазываем желтком. По желанию посыпаем кунжутом.
Выпекаем при температуре 180 градусов до зарумянивания около 25 минут.
❗️КБЖУ на всю галету (280г): 906 ккал/11.9/44/113.4
❗️КБЖУ на 100г: 323 ккал/4.2/15.7/40.5.

2️⃣ЛЁГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ МИНИ-ШАРЛОТКИ🤤
Нам понадобится:
✅3 яйца;
✅40 г рисовой муки;
✅40 г овсяной муки;
✅80 мл молока;
✅1/2 ч.л. разрыхлителя;
✅1/2 ч.л. корицы;
✅сах.зам. по вкусу;
✅20 г изюма;
✅2 яблока.
Отделяем желтки от белков. Соединяем все сухие ингредиенты, изюм, добавляем молоко и желтки, размешиваем до однородной консистенции. 
Взбиваем белки до крепких пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. Нарезаем небольшими кубиками одно яблоко и отправляем в тесто. Раскладываем тесто по формочкам, второе яблоко нарезаем на слайсы и украшаем ими шарлотку сверху. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут при 180° до готовности.
❗️КБЖУ на 100г: 165 ккал/6.4/2.46/26.1.
❗️КБЖУ на 1 мини-шарлотку: 66 ккал/2.56/1.7/10.44
❗️КБЖУ на всю порцию: 726 ккал/28.2/18.74/114.86.
❗️Готовая порция 440г, 11штук.

3️⃣ЯБЛОЧНЫЙ МАКГЕЙК
✅20 г рисовой муки;
✅15 г кукурузной мука;
✅3 г разрыхлителя;
✅1 яйцо;
✅100 г яблока;
✅50 г мягкого творога (у меня danon 5%);
✅15 г изюма;
Смешиваем сухие ингредиенты. 
Добавиляем яйцо, натертое на мелкой терке яблоко, мягкий творог и изюм. Перемешиваем. 
Перекладываем в высокую кружку (тесто должно занимать примерно пол кружки).
Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 3-3.5 минуты. Если кекс поднимается слишком сильно, то останавливаемся, ждём, когда опустится и включаем снова😉
Я полила сверху 30г сметаны 10%. По желанию в тесто или сметану можно добавить сах. зам. Мне хватило сладости изюма👍
Также можно разрезать на коржики и промазать каждый мягким творожком или сметаной. Получится мини-тортик😊
❗️КБЖУ порции со сметаной: 319ккал/14/10.5/40.5.
❗️КБЖУ порции без сметаны: 284ккал/13/7.5/39.5.

4️⃣ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ
✅2 яйца;
✅90г кефира/йогурта;
✅120г рисовой муки;
✅0.5 ч.л.разрыхлителя.
✅200 г яблок.
✅2 ч.л. оливкового масла;
✅подсластитель, корица по вкусу.
Все ингредиенты смешиваем, яблоки натираем на крупной тёрке и добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем и выпекаем
❗️КБЖУ на 100 г: 165 ккал/4.7/4/27,3.

5️⃣ЯБЛОЧНО-БАНАНОВЫЙ ШТРУДЕЛЬ
✅Мягкий творог 5% - 300г;
✅Лаваш - 1шт (100г);
✅Банан -1шт (120г);
✅Яблоки -3шт (200г);
✅Желток -1шт;
✅Грецкие орехи - 15г.
Банан разминаем. Добавляем творог и смешиваем. Распределяем по поверхности лаваша.
Яблоки очищаем, натираем на тёрке. Выкладываем в тарелку, накрываем пищевой плёнкой и на 3 минуты в микроволновку. Выкладываем остывшие яблоки на лаваш с творожным слоем и заворачиваем в рулет.
Выкладываем в форму, смазываем желтком, посыпаем орехом. Выпекаем 20 минут при 190 градусов. 
❗️КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 462 ккал/21.5/15.6/59.
6️⃣РОЗОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ЯБЛОКАМИ🍎
Нам понадобится:
✅Лаваш - 140 г;
✅Яблоки - 2 шт (220 г);
✅Яйцо - 1 шт;
✅Мягкий творог - 120 г;
✅Корица - 1/3 ч. л.;
✅Сах.зам/сахар - по вкусу
Яблоко нарезаем тонкими слайсами.