14.05.2026 06:59
Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги
Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги
73 ккал/100 г
Б/Ж/У: 9.6 / 2.7 / 2.8
Ингредиенты:
- небольшой кочан савойской капусты
- 500 г филе семги
- 1 луковица
- 0.5 ч.л смеси итальянских трав
- соль, свежемолотый перец
Для соуса:
- 1 черешок сельдерея
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 400 мл томатного пюре (не пасты) или банка (400 г) томатов в собственном соку
- 50 г кипяченой воды
- соль, пару лавровых листьев
Приготовление:
Разберите капусту на листья и бланшируйте их в кипятке в течение 3-4 минут.
Семгу с луком измельчите удобным для вас способом и хорошо вымешайте.
На каждый лист капусты выкладывайте порцию фарша и формируйте голубцы. Складывайте их в пароварку и готовьте 18 минут.
Тем временем приготовьте соус: нарежьте сельдерей тонкими ломтиками, морковь натрите на мелкой терке. Если используете томаты, пюрируйте их. В сковороду выложите сельдерей, морковь, томатное пюре и воду. Перемешайте и тушите 20 минут под крышкой. Приправьте специями по вкусу, выдавите чеснок и добавьте лавровый лист. Через 5-7 минут снимите с огня.
Готовые голубцы полейте соусом. Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты
73 ккал/100 г
Б/Ж/У: 9.6 / 2.7 / 2.8
Ингредиенты:
- небольшой кочан савойской капусты
- 500 г филе семги
- 1 луковица
- 0.5 ч.л смеси итальянских трав
- соль, свежемолотый перец
Для соуса:
- 1 черешок сельдерея
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 400 мл томатного пюре (не пасты) или банка (400 г) томатов в собственном соку
- 50 г кипяченой воды
- соль, пару лавровых листьев
Приготовление:
Разберите капусту на листья и бланшируйте их в кипятке в течение 3-4 минут.
Семгу с луком измельчите удобным для вас способом и хорошо вымешайте.
На каждый лист капусты выкладывайте порцию фарша и формируйте голубцы. Складывайте их в пароварку и готовьте 18 минут.
Тем временем приготовьте соус: нарежьте сельдерей тонкими ломтиками, морковь натрите на мелкой терке. Если используете томаты, пюрируйте их. В сковороду выложите сельдерей, морковь, томатное пюре и воду. Перемешайте и тушите 20 минут под крышкой. Приправьте специями по вкусу, выдавите чеснок и добавьте лавровый лист. Через 5-7 минут снимите с огня.
Готовые голубцы полейте соусом. Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты