17.06.2026 10:25
Воздушное суфле из ряженки Калорийность: 60.
Воздушное суфле из ряженки
Калорийность: 60.47 ккал/100 г
Состав Б/Ж/У: 3.9 / 2.84 / 4.22
Ингредиенты:
- Ряженка – 1 л
- Яйцо – 2 шт
- Оливковое масло – 10 г
- Подсластитель – по вкусу
Приготовление:
Ряженку вылить на марлю, сложенную в несколько слоев, и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. В результате получится густой и пастообразный сыр из ряженки.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель и растереть до бела. Белки взбить до крепкой пены.
Желтки с подсластителем смешать с сырной массой и хорошо перемешать. Постепенно ввести взбитые белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Керамические формочки для запекания смазать маслом и выложить в них суфле. Поместить на противень с салфеткой и налить горячей воды так, чтобы она доставала до середины формочек. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °C в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Калорийность: 60.47 ккал/100 г
Состав Б/Ж/У: 3.9 / 2.84 / 4.22
Ингредиенты:
- Ряженка – 1 л
- Яйцо – 2 шт
- Оливковое масло – 10 г
- Подсластитель – по вкусу
Приготовление:
Ряженку вылить на марлю, сложенную в несколько слоев, и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. В результате получится густой и пастообразный сыр из ряженки.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель и растереть до бела. Белки взбить до крепкой пены.
Желтки с подсластителем смешать с сырной массой и хорошо перемешать. Постепенно ввести взбитые белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Керамические формочки для запекания смазать маслом и выложить в них суфле. Поместить на противень с салфеткой и налить горячей воды так, чтобы она доставала до середины формочек. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °C в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться