27.03.2026 11:59
Салат с баклажанами и помидорами на гриль-сковороде
🍆 Салат с баклажанами и помидорами
Ингредиенты
• Баклажан — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Укроп — 2 веточки
• Петрушка — 2 веточки
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Кунжут — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
Приготовление
1. Баклажан помойте и нарежьте кружочками толщиной 6–8 мм, обильно посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы ушла горечь.
2. Смойте соль, обсушите кружочки баклажана салфеткой и выложите их на сковороду гриль-газ, предварительно смазав решётку маслом, чтобы баклажаны не пристали и легко снялись после приготовления.
3. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы баклажаны пропеклись и стали мягкими.
4. Можно обжарить баклажаны и на обычной сковороде, влив немного подсолнечного масла. Можно запечь и в духовке — вкус салата от этого не поменяется.
5. Помидоры помойте и нарежьте небольшими дольками. Лучше использовать плотный мясистый сорт помидоров.
6. Сладкий перец помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте тонкой соломкой и соедините с помидорами.
7. Снимите баклажаны и лёгким движением руки снимите кожицу с каждого кружочка.
8. Перережьте каждый кружочек на 3–4 части и выложите к другим овощам.
9. Добавьте измельчённую зелень, соль, кунжут.
10. Аккуратно перемешайте всю массу и заправьте ароматным подсолнечным маслом.
11. Разложите салат с баклажанами и помидорами по тарелочкам и подайте на стол.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Баклажан — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Укроп — 2 веточки
• Петрушка — 2 веточки
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Кунжут — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
Приготовление
1. Баклажан помойте и нарежьте кружочками толщиной 6–8 мм, обильно посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы ушла горечь.
2. Смойте соль, обсушите кружочки баклажана салфеткой и выложите их на сковороду гриль-газ, предварительно смазав решётку маслом, чтобы баклажаны не пристали и легко снялись после приготовления.
3. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы баклажаны пропеклись и стали мягкими.
4. Можно обжарить баклажаны и на обычной сковороде, влив немного подсолнечного масла. Можно запечь и в духовке — вкус салата от этого не поменяется.
5. Помидоры помойте и нарежьте небольшими дольками. Лучше использовать плотный мясистый сорт помидоров.
6. Сладкий перец помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте тонкой соломкой и соедините с помидорами.
7. Снимите баклажаны и лёгким движением руки снимите кожицу с каждого кружочка.
8. Перережьте каждый кружочек на 3–4 части и выложите к другим овощам.
9. Добавьте измельчённую зелень, соль, кунжут.
10. Аккуратно перемешайте всю массу и заправьте ароматным подсолнечным маслом.
11. Разложите салат с баклажанами и помидорами по тарелочкам и подайте на стол.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX