19.04.2026 14:59
Барабулька по-критски, запеченная с томатами
🐟 Барабулька по-критски, запеченная с томатами
Ингредиенты
• Барабулька – 400 г
• Лимон – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1–2 зубчика
• Петрушка – 3–4 веточки
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление
1. Барабульку очистите от чешуи, соскоблив её неострой стороной ножа. Разрежьте брюшко и удалите внутренности. Затем хорошо промойте рыбу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Посолите каждую тушку рыбы с обеих сторон.
3. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Помидоры нарежьте кружочками. Петрушку и чеснок мелко измельчите ножом.
4. Половину нарезанных овощей выложите в форму для запекания.
5. На овощную подушку выложите барабульку.
6. Лимон разрежьте пополам. Из одной половины выдавите сок и полейте им рыбу. Оставшуюся половину лимона нарежьте полукружьями и также выложите в форму к рыбе.
7. Сверху на рыбу выложите оставшиеся овощи и полейте оливковым маслом.
8. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте рыбу 12–15 минут.
9. Готовую барабульку по-критски подавайте порционно с овощами в горячем виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Барабулька – 400 г
• Лимон – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1–2 зубчика
• Петрушка – 3–4 веточки
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление
1. Барабульку очистите от чешуи, соскоблив её неострой стороной ножа. Разрежьте брюшко и удалите внутренности. Затем хорошо промойте рыбу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Посолите каждую тушку рыбы с обеих сторон.
3. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Помидоры нарежьте кружочками. Петрушку и чеснок мелко измельчите ножом.
4. Половину нарезанных овощей выложите в форму для запекания.
5. На овощную подушку выложите барабульку.
6. Лимон разрежьте пополам. Из одной половины выдавите сок и полейте им рыбу. Оставшуюся половину лимона нарежьте полукружьями и также выложите в форму к рыбе.
7. Сверху на рыбу выложите оставшиеся овощи и полейте оливковым маслом.
8. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте рыбу 12–15 минут.
9. Готовую барабульку по-критски подавайте порционно с овощами в горячем виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX