21.04.2026 11:59
Постные оладьи из брокколи
🥦 Постные оладьи из брокколи
Ингредиенты
• Капуста брокколи (соцветия) - 200 г
• Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.
• Соль - по вкусу
• Мука пшеничная - 1,5-2 ст.л.
• Растительное масло - 30 мл (для жарки)
Приготовление
1. Если капуста была заморожена, предварительно разморозьте её и слейте воду. Свежую брокколи разберите на соцветия. Затем отварите брокколи в течение 3 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.
2. Переложите капусту в объёмную миску, добавьте соль и нарезанный произвольными кусочками лук.
3. Погружным блендером взбейте массу до однородного состояния.
4. Добавьте порциями просеянную пшеничную муку. В зависимости от водянистости замороженной брокколи её может понадобиться немного больше или меньше, поэтому ориентируйтесь по консистенции теста.
5. Тесто должно получиться достаточно густым. Оставьте массу на 10 минут, прикрыв миску кухонным полотенцем.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выложите тесто, формируя овальные или круглые лепёшки.
7. Жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Постные оладьи из брокколи можно подавать к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Капуста брокколи (соцветия) - 200 г
• Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.
• Соль - по вкусу
• Мука пшеничная - 1,5-2 ст.л.
• Растительное масло - 30 мл (для жарки)
Приготовление
1. Если капуста была заморожена, предварительно разморозьте её и слейте воду. Свежую брокколи разберите на соцветия. Затем отварите брокколи в течение 3 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.
2. Переложите капусту в объёмную миску, добавьте соль и нарезанный произвольными кусочками лук.
3. Погружным блендером взбейте массу до однородного состояния.
4. Добавьте порциями просеянную пшеничную муку. В зависимости от водянистости замороженной брокколи её может понадобиться немного больше или меньше, поэтому ориентируйтесь по консистенции теста.
5. Тесто должно получиться достаточно густым. Оставьте массу на 10 минут, прикрыв миску кухонным полотенцем.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выложите тесто, формируя овальные или круглые лепёшки.
7. Жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Постные оладьи из брокколи можно подавать к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX