04.07.2026 06:00
Пост канала «Постные рецепты – полезное питание» от 04.07.2026
🍄 Постная гречка с грибами
Ингредиенты
• Гречневая крупа – 1 стакан
• Шампиньоны – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 дольки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Вода – 2 стакана
• Подсолнечное масло – для жарки
Приготовление
1. Лук нарежьте полукольцами, морковь — достаточно крупными брусочками, чеснок — дольками.
2. В казане или глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Грибы нарежьте. Если грибы маленькие, можно добавить их целиком: при термообработке они уменьшатся в размере. Будет особенно вкусно, если использовать белые грибы — с ними у блюда будет особый аромат и вкус.
4. Добавьте грибы к овощам и жарьте до полного испарения жидкости.
5. Гречневую крупу промойте и выложите к овощам с грибами. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте кипяток, поставьте казан на сильный огонь и варите до частичного испарения воды.
7. Когда большая часть воды испарится, накройте казан крышкой, убавьте огонь и готовьте до мягкости гречки. К этому моменту жидкости в казане быть не должно.
8. Когда гречка будет готова, оберните крышку полотенцем, накройте казан и дайте крупе настояться 10 минут. За это время постная гречка с грибами станет ещё более мягкой и нежной.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Гречневая крупа – 1 стакан
• Шампиньоны – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 дольки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Вода – 2 стакана
• Подсолнечное масло – для жарки
Приготовление
1. Лук нарежьте полукольцами, морковь — достаточно крупными брусочками, чеснок — дольками.
2. В казане или глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Грибы нарежьте. Если грибы маленькие, можно добавить их целиком: при термообработке они уменьшатся в размере. Будет особенно вкусно, если использовать белые грибы — с ними у блюда будет особый аромат и вкус.
4. Добавьте грибы к овощам и жарьте до полного испарения жидкости.
5. Гречневую крупу промойте и выложите к овощам с грибами. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте кипяток, поставьте казан на сильный огонь и варите до частичного испарения воды.
7. Когда большая часть воды испарится, накройте казан крышкой, убавьте огонь и готовьте до мягкости гречки. К этому моменту жидкости в казане быть не должно.
8. Когда гречка будет готова, оберните крышку полотенцем, накройте казан и дайте крупе настояться 10 минут. За это время постная гречка с грибами станет ещё более мягкой и нежной.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX