08.07.2026 15:00
Диетический суп-пюре из брокколи
🥦 Диетический суп-пюре из брокколи
Ингредиенты
• Брокколи – 400 г
• Картофель – 150 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 50 г
• Соль морская – по вкусу
• Петрушка, укроп – несколько веточек
• Чеснок – 1 зубчик
• Лавровый лист – 1 шт.
• Вода – 500 мл
Приготовление
1. Лук, картофель и морковь очистите, промойте вместе с брокколи.
2. Картофель, лук и морковь нарежьте кубиками и промойте.
3. Переложите нарезанные овощи в сотейник или кастрюлю, залейте чистой питьевой водой и сразу добавьте лавровый лист.
4. Варите овощи на умеренном огне 15 минут.
5. Брокколи разберите на соцветия, стебель также нарежьте кусочками.
6. Когда овощи в сотейнике будут практически готовы, добавьте к ним стебель брокколи и нарезанный чеснок. Варите ещё 5 минут.
7. Затем добавьте в сотейник соцветия брокколи и варите ещё 4–5 минут.
8. В процессе приготовления посолите суп морской или гималайской солью. При желании можно добавить овощную приправу без химии и глутамата.
9. Всыпьте в суп нарезанную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.
10. Оставьте суп под крышкой на 10 минут, чтобы все овощные вкусы смешались.
11. Отложите несколько соцветий брокколи для украшения, лавровый лист уберите.
12. Пробейте суп погружным блендером до однородного состояния.
13. Готовый диетический суп-пюре из брокколи разлейте по порционным тарелкам, украсьте отложенными соцветиями брокколи и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Брокколи – 400 г
• Картофель – 150 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 50 г
• Соль морская – по вкусу
• Петрушка, укроп – несколько веточек
• Чеснок – 1 зубчик
• Лавровый лист – 1 шт.
• Вода – 500 мл
Приготовление
1. Лук, картофель и морковь очистите, промойте вместе с брокколи.
2. Картофель, лук и морковь нарежьте кубиками и промойте.
3. Переложите нарезанные овощи в сотейник или кастрюлю, залейте чистой питьевой водой и сразу добавьте лавровый лист.
4. Варите овощи на умеренном огне 15 минут.
5. Брокколи разберите на соцветия, стебель также нарежьте кусочками.
6. Когда овощи в сотейнике будут практически готовы, добавьте к ним стебель брокколи и нарезанный чеснок. Варите ещё 5 минут.
7. Затем добавьте в сотейник соцветия брокколи и варите ещё 4–5 минут.
8. В процессе приготовления посолите суп морской или гималайской солью. При желании можно добавить овощную приправу без химии и глутамата.
9. Всыпьте в суп нарезанную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.
10. Оставьте суп под крышкой на 10 минут, чтобы все овощные вкусы смешались.
11. Отложите несколько соцветий брокколи для украшения, лавровый лист уберите.
12. Пробейте суп погружным блендером до однородного состояния.
13. Готовый диетический суп-пюре из брокколи разлейте по порционным тарелкам, украсьте отложенными соцветиями брокколи и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX