12.10.2026 12:00
🍲 Тыквенный суп-пюре с карри Ингредиенты • Тыква – 800 г • Лук – 1 шт. • Чеснок – 3–4 зубчика • Острый перец – 3–4 кол
🍲 Тыквенный суп-пюре с карри
Ингредиенты
• Тыква – 800 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3–4 зубчика
• Острый перец – 3–4 колечка
• Вода – 500 мл
• Карри – 2 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Тыквенные семечки – для подачи
Приготовление
1. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте крупно, чеснок – пластинками. Острый перец нарежьте колечками. Семена можно удалить или оставить, если любите острое.
2. Тыкву очистите и нарежьте крупными кусочками.
3. В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте на огонь. Добавьте лук, острый перец и чеснок. Обжаривайте до прозрачности лука и появления лёгкого чесночного аромата.
4. Добавьте в кастрюлю кусочки тыквы и карри.
5. Налейте воду, добавьте соль и по желанию молотый перец или смесь перцев. Если боитесь, что суп получится слишком острым, молотый перец можно не добавлять. Если не любите острые блюда, уменьшите количество острого перца и карри наполовину.
6. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 20–25 минут до мягкости тыквы.
7. Оставьте суп под крышкой на 15–20 минут, после чего пюрируйте его погружным блендером.
8. Готовый тыквенный суп-пюре с карри разлейте по тарелкам и сразу подавайте к столу. Сверху можно посыпать суп тыквенными семечками.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Тыква – 800 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3–4 зубчика
• Острый перец – 3–4 колечка
• Вода – 500 мл
• Карри – 2 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Тыквенные семечки – для подачи
Приготовление
1. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте крупно, чеснок – пластинками. Острый перец нарежьте колечками. Семена можно удалить или оставить, если любите острое.
2. Тыкву очистите и нарежьте крупными кусочками.
3. В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте на огонь. Добавьте лук, острый перец и чеснок. Обжаривайте до прозрачности лука и появления лёгкого чесночного аромата.
4. Добавьте в кастрюлю кусочки тыквы и карри.
5. Налейте воду, добавьте соль и по желанию молотый перец или смесь перцев. Если боитесь, что суп получится слишком острым, молотый перец можно не добавлять. Если не любите острые блюда, уменьшите количество острого перца и карри наполовину.
6. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 20–25 минут до мягкости тыквы.
7. Оставьте суп под крышкой на 15–20 минут, после чего пюрируйте его погружным блендером.
8. Готовый тыквенный суп-пюре с карри разлейте по тарелкам и сразу подавайте к столу. Сверху можно посыпать суп тыквенными семечками.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX