07.04.2026 11:46
ЗАГОТОВКА СОЛЕНЫХ ПОДБЕРЕЗОВИКОВ НА ЗИМУ Ингредиенты: * Свежие подберезовики — 1 кг * Крупная соль — 1 ст.л. с горкой
ЗАГОТОВКА СОЛЕНЫХ ПОДБЕРЕЗОВИКОВ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
* Свежие подберезовики — 1 кг
* Крупная соль — 1 ст.л. с горкой
* Чеснок — 4 зубчика
* Листья смородины — 5 шт.
* Листья вишни — 5 шт.
* Зонтики укропа — 2 шт.
Приготовление:
1. Отварите грибы в подсоленной воде (на 1 литр воды — 1 ст.л. соли).
2. Промойте вареные грибы под проточной водой.
3. На дно кастрюли уложите пряности и нарезанный чеснок.
4. Выложите грибы слоями, посыпая каждый слой половиной соли.
5. Повторите слои еще раз.
6. Положите сверху тарелку и груз.
7. Оставьте заготовку на сутки при комнатной температуре, затем попробуйте грибы и, при необходимости, добавьте соль и пряности по вкусу.
8. Оставьте еще на сутки.
9. Разложите грибы по банкам и уберите в прохладное место.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
* Свежие подберезовики — 1 кг
* Крупная соль — 1 ст.л. с горкой
* Чеснок — 4 зубчика
* Листья смородины — 5 шт.
* Листья вишни — 5 шт.
* Зонтики укропа — 2 шт.
Приготовление:
1. Отварите грибы в подсоленной воде (на 1 литр воды — 1 ст.л. соли).
2. Промойте вареные грибы под проточной водой.
3. На дно кастрюли уложите пряности и нарезанный чеснок.
4. Выложите грибы слоями, посыпая каждый слой половиной соли.
5. Повторите слои еще раз.
6. Положите сверху тарелку и груз.
7. Оставьте заготовку на сутки при комнатной температуре, затем попробуйте грибы и, при необходимости, добавьте соль и пряности по вкусу.
8. Оставьте еще на сутки.
9. Разложите грибы по банкам и уберите в прохладное место.
Заготовки 👉 Подписаться