09.04.2026 11:24
Консервированные кабачки с помидорами и острым перцем
Консервированные кабачки с помидорами и острым перцем
Ингредиенты:
* Помидоры — 400 граммов;
* Кабачки — 400 граммов;
* Острый перец — 1 штука;
* Чеснок — 6 зубчиков;
* Зонтики укропа — 2 штуки;
* Лист хрена — 1 штука;
* Гвоздика — 4 штуки;
* Лавровый лист — 4 штуки;
* Чёрный перец горошком — 10 штук;
* Сахар — 3 столовые ложки;
* Соль — 1,5 столовые ложки;
* Уксус 9% — 4 столовые ложки.
Приготовление:
Нарежьте кабачки кружочками или полукольцами, а чеснок — пластинками. На дно стерилизованных банок уложите специи, острый перец и зонтики укропа. Затем плотно уложите в банки кабачки, помидоры и чеснок.
Залейте содержимое банок кипятком, оставьте на 20 минут, затем слейте воду. Повторите процедуру ещё раз. В третий раз добавьте в рассол сахар, соль и уксус, доведите до кипения и залейте в банки. Закрутите банки крышками.
В результате получится две литровые банки консервированных овощей.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
* Помидоры — 400 граммов;
* Кабачки — 400 граммов;
* Острый перец — 1 штука;
* Чеснок — 6 зубчиков;
* Зонтики укропа — 2 штуки;
* Лист хрена — 1 штука;
* Гвоздика — 4 штуки;
* Лавровый лист — 4 штуки;
* Чёрный перец горошком — 10 штук;
* Сахар — 3 столовые ложки;
* Соль — 1,5 столовые ложки;
* Уксус 9% — 4 столовые ложки.
Приготовление:
Нарежьте кабачки кружочками или полукольцами, а чеснок — пластинками. На дно стерилизованных банок уложите специи, острый перец и зонтики укропа. Затем плотно уложите в банки кабачки, помидоры и чеснок.
Залейте содержимое банок кипятком, оставьте на 20 минут, затем слейте воду. Повторите процедуру ещё раз. В третий раз добавьте в рассол сахар, соль и уксус, доведите до кипения и залейте в банки. Закрутите банки крышками.
В результате получится две литровые банки консервированных овощей.
Заготовки 👉 Подписаться