30.04.2026 06:07
Помидоры с капустой на зиму: рецепт в 3-литровую банку
ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ
Ингредиенты на 3-литровую банку:
* Капуста — 1 кочан
* Помидоры — 1,5 кг
* Лук — 1 шт.
* Сладкий перец — 1 шт.
* Острый перец — 1 шт.
* Петрушка, укроп — по вкусу
В каждую банку:
* Лавровый лист — 1 шт.
* Душистый перец — 3 шт.
* Чёрный перец горошком — 5 шт.
Маринад (на 1,5 литра воды):
* Соль — 2 ст. л.
* Сахар — 4 ст. л.
* Уксус 9% — 4 ст. л.
Приготовление:
1. В банки кладем специи. Затем слоями укладываем сладкий перец, лук и зелень.
2. Чередуя капусту и помидоры, заполняем банки доверху.
3. Заливаем содержимое крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15–20 минут.
4. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, доводим до кипения и варим 2–3 минуты.
5. Вливаем уксус, перемешиваем, доводим до кипения и кипятим 1 минуту.
6. Заливаем банки маринадом до края и закатываем.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты на 3-литровую банку:
* Капуста — 1 кочан
* Помидоры — 1,5 кг
* Лук — 1 шт.
* Сладкий перец — 1 шт.
* Острый перец — 1 шт.
* Петрушка, укроп — по вкусу
В каждую банку:
* Лавровый лист — 1 шт.
* Душистый перец — 3 шт.
* Чёрный перец горошком — 5 шт.
Маринад (на 1,5 литра воды):
* Соль — 2 ст. л.
* Сахар — 4 ст. л.
* Уксус 9% — 4 ст. л.
Приготовление:
1. В банки кладем специи. Затем слоями укладываем сладкий перец, лук и зелень.
2. Чередуя капусту и помидоры, заполняем банки доверху.
3. Заливаем содержимое крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15–20 минут.
4. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, доводим до кипения и варим 2–3 минуты.
5. Вливаем уксус, перемешиваем, доводим до кипения и кипятим 1 минуту.
6. Заливаем банки маринадом до края и закатываем.
Заготовки 👉 Подписаться