13.05.2026 07:17
Капуста маринованная на зиму: хрустящий рецепт с корицей и уксусом
🥬 Капуста маринованная на зиму — хрустящая, ароматная и невероятно вкусная! 💛
Эта заготовка станет настоящей находкой для тех, кто любит быстрые и простые рецепты. Зимой достаёшь баночку — и на столе уже готова сочная, пикантная закуска, которая идеально сочетается с любыми блюдами.
📝 Ингредиенты:
• Капуста — 2,5 кг
• Морковь — 1–2 шт
• Лавровый лист — 3 шт
• Чёрный перец горошком — 15 шт
• Корица — щепотка (на кончике ножа)
• Уксус 70% — 3 ч.л
• Рассол — 1,2 л (на 1 л воды — 50 г соли и 50 г сахара)
🔥 Приготовление:
Нашинкуйте капусту, морковь нарежьте тонкими полосками, перемешайте и уложите в банки (не слишком плотно).
Залейте кипятком, дайте постоять и остыть.
Тем временем приготовьте рассол: вскипятите воду со специями, проварите 1 минуту.
Слейте воду из банок, залейте горячим маринадом, добавьте уксус и закатайте.
Переверните банки несколько раз, чтобы уксус равномерно распределился.
💫 Через пару дней капуста приобретает волшебный вкус и хруст!
Она прекрасно хранится всю зиму и станет любимым дополнением к любому обеду или ужину.
🥄 Попробуйте — и вы поймёте, почему этот рецепт передают из поколения в поколение 💚
Заготовки 👉 Подписаться
Эта заготовка станет настоящей находкой для тех, кто любит быстрые и простые рецепты. Зимой достаёшь баночку — и на столе уже готова сочная, пикантная закуска, которая идеально сочетается с любыми блюдами.
📝 Ингредиенты:
• Капуста — 2,5 кг
• Морковь — 1–2 шт
• Лавровый лист — 3 шт
• Чёрный перец горошком — 15 шт
• Корица — щепотка (на кончике ножа)
• Уксус 70% — 3 ч.л
• Рассол — 1,2 л (на 1 л воды — 50 г соли и 50 г сахара)
🔥 Приготовление:
Нашинкуйте капусту, морковь нарежьте тонкими полосками, перемешайте и уложите в банки (не слишком плотно).
Залейте кипятком, дайте постоять и остыть.
Тем временем приготовьте рассол: вскипятите воду со специями, проварите 1 минуту.
Слейте воду из банок, залейте горячим маринадом, добавьте уксус и закатайте.
Переверните банки несколько раз, чтобы уксус равномерно распределился.
💫 Через пару дней капуста приобретает волшебный вкус и хруст!
Она прекрасно хранится всю зиму и станет любимым дополнением к любому обеду или ужину.
🥄 Попробуйте — и вы поймёте, почему этот рецепт передают из поколения в поколение 💚
Заготовки 👉 Подписаться