15.06.2026 06:09
Варенье из дыни и абрикосов на зиму: пошаговый рецепт
ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ И АБРИКОСОВ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Дыня — 400 г
Абрикосы — 500 г
Сахар — 200 г
Приготовление:
Дыню очистите от кожуры и семян, затем нарежьте кубиками среднего размера. Абрикосы тщательно промойте, разделите на половинки, удалите косточки и тоже нарежьте кубиками.
Подготовленные фрукты сложите в кастрюлю с антипригарным дном, засыпьте сахаром и аккуратно перемешайте. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Воду добавлять не нужно — что немаловажно, дыня и абрикосы сами дадут достаточно сока.
После закипания варите массу около 10 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать на 1–2 часа.
Далее повторите этот цикл ещё два раза: кипячение и последующее охлаждение. Не быстро, зато результат того стоит.
Во время третьей варки попробуйте варенье на вкус. Если покажется недостаточно сладким, можно добавить ещё немного сахара.
Горячее варенье разложите по стерильным банкам и сразу закройте крышками. Дайте заготовкам остыть при комнатной температуре, после чего перенесите их в прохладное место.
Примечательно, что благодаря такому способу приготовления кусочки фруктов хорошо сохраняют форму, а вкус получается насыщенным и ярким. Варенье из дыни и абрикосов готово к хранению на зиму.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Дыня — 400 г
Абрикосы — 500 г
Сахар — 200 г
Приготовление:
Дыню очистите от кожуры и семян, затем нарежьте кубиками среднего размера. Абрикосы тщательно промойте, разделите на половинки, удалите косточки и тоже нарежьте кубиками.
Подготовленные фрукты сложите в кастрюлю с антипригарным дном, засыпьте сахаром и аккуратно перемешайте. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Воду добавлять не нужно — что немаловажно, дыня и абрикосы сами дадут достаточно сока.
После закипания варите массу около 10 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать на 1–2 часа.
Далее повторите этот цикл ещё два раза: кипячение и последующее охлаждение. Не быстро, зато результат того стоит.
Во время третьей варки попробуйте варенье на вкус. Если покажется недостаточно сладким, можно добавить ещё немного сахара.
Горячее варенье разложите по стерильным банкам и сразу закройте крышками. Дайте заготовкам остыть при комнатной температуре, после чего перенесите их в прохладное место.
Примечательно, что благодаря такому способу приготовления кусочки фруктов хорошо сохраняют форму, а вкус получается насыщенным и ярким. Варенье из дыни и абрикосов готово к хранению на зиму.
Заготовки 👉 Подписаться