19.06.2026 09:07
Свекольная засолка с чесноком: рецепт на 470 г
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАСОЛКА
Ингредиенты:
Свёкла — 3 шт. (примерный вес 470 г)
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Вода — 500 мл
Приготовление:
Свёклу хорошо промойте и приготовьте на пару — это займёт около часа. Затем дайте ей немного остыть, очистите и нарежьте или натрите на тёрке. Добавьте измельчённый чеснок.
Пока свёкла остывает, приготовьте рассол. Для этого вскипятите воду с солью, а затем остудите её до комнатной температуры. Что немаловажно, заливать горячим рассолом овощи не нужно.
Банки заранее простерилизуйте, плотно уложите в них свёклу с чесноком и залейте подготовленным рассолом. Прикройте крышкой, не закрывая герметично, и оставьте на 2 дня при комнатной температуре.
После этого банки плотно закройте и уберите в холодильник. Всё просто. Готовую солёную свёклу можно использовать для салатов и борща — получается удобно и очень вкусно
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Свёкла — 3 шт. (примерный вес 470 г)
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Вода — 500 мл
Приготовление:
Свёклу хорошо промойте и приготовьте на пару — это займёт около часа. Затем дайте ей немного остыть, очистите и нарежьте или натрите на тёрке. Добавьте измельчённый чеснок.
Пока свёкла остывает, приготовьте рассол. Для этого вскипятите воду с солью, а затем остудите её до комнатной температуры. Что немаловажно, заливать горячим рассолом овощи не нужно.
Банки заранее простерилизуйте, плотно уложите в них свёклу с чесноком и залейте подготовленным рассолом. Прикройте крышкой, не закрывая герметично, и оставьте на 2 дня при комнатной температуре.
После этого банки плотно закройте и уберите в холодильник. Всё просто. Готовую солёную свёклу можно использовать для салатов и борща — получается удобно и очень вкусно
Заготовки 👉 Подписаться