22.06.2026 15:01
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Соль — 1 ч.
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Приготовление:
Помидоры хорошо вымойте, разрежьте на четвертинки и измельчите в блендере до однородного пюре. Затем переложите массу в кастрюлю, добавьте соль и чёрный молотый перец.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите сок до кипения и варите 10–15 минут. Примечательно, что за это время вкус становится более насыщенным, а лишняя пена успевает исчезнуть.
Пока сок варится, простерилизуйте бутылки или банки вместе с крышками. Это не займёт много времени, зато заготовка будет храниться надёжнее.
Горячий томатный сок сразу разлейте по подготовленной посуде и плотно закройте крышками. Затем укутайте ёмкости и оставьте до полного остывания. Всё просто.
После охлаждения уберите сок в прохладное место. Такой томатный сок без стерилизации отлично хранится всю зиму.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Приготовление:
Помидоры хорошо вымойте, разрежьте на четвертинки и измельчите в блендере до однородного пюре. Затем переложите массу в кастрюлю, добавьте соль и чёрный молотый перец.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите сок до кипения и варите 10–15 минут. Примечательно, что за это время вкус становится более насыщенным, а лишняя пена успевает исчезнуть.
Пока сок варится, простерилизуйте бутылки или банки вместе с крышками. Это не займёт много времени, зато заготовка будет храниться надёжнее.
Горячий томатный сок сразу разлейте по подготовленной посуде и плотно закройте крышками. Затем укутайте ёмкости и оставьте до полного остывания. Всё просто.
После охлаждения уберите сок в прохладное место. Такой томатный сок без стерилизации отлично хранится всю зиму.
Заготовки 👉 Подписаться