22.06.2026 18:05
Пост канала «Заготовки» от 22.06.2026
ЗАСОЛКА ТУНЦА
Ингредиенты:
Тунец, филе — 100 г
Соль — 8 г
Сахар — 1 г
Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
Разморозьте филе тунца толщиной около 3 см. Затем подготовьте смесь из соли, сахара и перцев.
Обваляйте рыбу со всех сторон, чтобы смесь легла равномерно. После этого переложите кусок в контейнер и уберите в холодильник на сутки. Что немаловажно, за это время тунца нужно периодически переворачивать.
Через 24 часа достаньте рыбу и стряхните лишнюю соль. Всё. На первый взгляд способ совсем простой, но вкус получается насыщенным и аккуратным.
Готовый тунец храните в холодильнике и употребляйте в течение трёх суток.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Тунец, филе — 100 г
Соль — 8 г
Сахар — 1 г
Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
Разморозьте филе тунца толщиной около 3 см. Затем подготовьте смесь из соли, сахара и перцев.
Обваляйте рыбу со всех сторон, чтобы смесь легла равномерно. После этого переложите кусок в контейнер и уберите в холодильник на сутки. Что немаловажно, за это время тунца нужно периодически переворачивать.
Через 24 часа достаньте рыбу и стряхните лишнюю соль. Всё. На первый взгляд способ совсем простой, но вкус получается насыщенным и аккуратным.
Готовый тунец храните в холодильнике и употребляйте в течение трёх суток.
Заготовки 👉 Подписаться