25.06.2026 05:45
🍓 Компот из клубники и крыжовника на зиму Клубника даёт этому компоту сладкий аромат, а крыжовник добавляет лёгкую кислинку.
🍓 Компот из клубники и крыжовника на зиму
Клубника даёт этому компоту сладкий аромат, а крыжовник добавляет лёгкую кислинку. Получается яркая домашняя заготовка, которую зимой особенно приятно открыть к обеду или просто к чаю. На первый взгляд сочетание простое, но вкус у него очень удачный.
📝 Ингредиенты:
клубника — 250 г;
крыжовник — 150 г;
сахар — 80 г;
вода — 600 мл.
👩🍳 Приготовление:
Переберите клубнику и крыжовник, удалите подпорченные ягоды и хвостики. Затем тщательно промойте всё в прохладной воде и дайте лишней влаге немного стечь.
Подготовленные ягоды выложите в стерилизованную банку и залейте кипятком до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы ягоды хорошо пропарились и отдали воде цвет и аромат.
После этого слейте окрашенную жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и, при желании, немного лимонной кислоты или ванильного сахара. Доведите сироп до кипения и проварите пару минут, пока сахар полностью не растворится.
Горячий сироп сразу залейте обратно в банку с ягодами. Закройте крышкой и переверните банку, чтобы проверить герметичность. Что немаловажно, если ничего не подтекает, заготовка закрыта правильно.
Укутайте банку полотенцем или пледом и оставьте остывать при комнатной температуре. Потом можно убирать компот на хранение — пусть ждёт своего зимнего часа.
Заготовки 👉 Подписаться
Клубника даёт этому компоту сладкий аромат, а крыжовник добавляет лёгкую кислинку. Получается яркая домашняя заготовка, которую зимой особенно приятно открыть к обеду или просто к чаю. На первый взгляд сочетание простое, но вкус у него очень удачный.
📝 Ингредиенты:
клубника — 250 г;
крыжовник — 150 г;
сахар — 80 г;
вода — 600 мл.
👩🍳 Приготовление:
Переберите клубнику и крыжовник, удалите подпорченные ягоды и хвостики. Затем тщательно промойте всё в прохладной воде и дайте лишней влаге немного стечь.
Подготовленные ягоды выложите в стерилизованную банку и залейте кипятком до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы ягоды хорошо пропарились и отдали воде цвет и аромат.
После этого слейте окрашенную жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и, при желании, немного лимонной кислоты или ванильного сахара. Доведите сироп до кипения и проварите пару минут, пока сахар полностью не растворится.
Горячий сироп сразу залейте обратно в банку с ягодами. Закройте крышкой и переверните банку, чтобы проверить герметичность. Что немаловажно, если ничего не подтекает, заготовка закрыта правильно.
Укутайте банку полотенцем или пледом и оставьте остывать при комнатной температуре. Потом можно убирать компот на хранение — пусть ждёт своего зимнего часа.
Заготовки 👉 Подписаться