04.07.2026 05:45
Пост канала «Заготовки» от 04.07.2026
ЖЕЛЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты
Красная смородина — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 150 мл
Приготовление
Сначала переберите красную смородину: уберите веточки, промойте ягоды и дайте воде хорошо стечь.
Переложите смородину в удобную посуду и разомните толкушкой. Затем отправьте ягоды в кастрюлю, добавьте 150 мл воды и доведите до кипения. Как только масса закипит, снимите её с огня и дайте немного остыть.
Теперь протрите смородину через сито. Да, это самый хлопотный момент, зато желе получится нежным, однородным, без косточек и кожицы.
В получившееся пюре добавьте сахар, снова поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите 5 минут — сахар должен полностью раствориться, а масса начнёт слегка густеть.
Банки заранее простерилизуйте удобным способом. Горячее желе разлейте по банкам, закройте крышками и укутайте до полного остывания.
После остывания желе станет ещё гуще. Получается яркое, ароматное и очень домашнее — то самое, которое зимой особенно приятно открыть к чаю.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты
Красная смородина — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 150 мл
Приготовление
Сначала переберите красную смородину: уберите веточки, промойте ягоды и дайте воде хорошо стечь.
Переложите смородину в удобную посуду и разомните толкушкой. Затем отправьте ягоды в кастрюлю, добавьте 150 мл воды и доведите до кипения. Как только масса закипит, снимите её с огня и дайте немного остыть.
Теперь протрите смородину через сито. Да, это самый хлопотный момент, зато желе получится нежным, однородным, без косточек и кожицы.
В получившееся пюре добавьте сахар, снова поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите 5 минут — сахар должен полностью раствориться, а масса начнёт слегка густеть.
Банки заранее простерилизуйте удобным способом. Горячее желе разлейте по банкам, закройте крышками и укутайте до полного остывания.
После остывания желе станет ещё гуще. Получается яркое, ароматное и очень домашнее — то самое, которое зимой особенно приятно открыть к чаю.
Заготовки 👉 Подписаться