ВАРЕНЬЕ ИЗ НЕКТАРИНОВ БЕЗ КОСТОЧЕК Ингредиенты Нектарины — 1 кг Сахар — 500–600 г Приготовление Нектарины вымойте, о
Ингредиенты
Нектарины — 1 кг
Сахар — 500–600 г
Приготовление
Нектарины вымойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте мякоть средними кусочками.
Засыпьте фрукты сахаром, слегка встряхните ёмкость, чтобы сахар распределился ровнее, и оставьте на пару часов. За это время нектарины дадут сок.
Поставьте ёмкость на слабый огонь и, аккуратно помешивая, растворите сахар в выделившейся жидкости. Должен получиться сироп. После этого снимите с огня и полностью остудите.
Снова доведите массу до кипения, снимите пену и варите 15 минут на среднем огне. Затем остудите варенье и повторите варку ещё один раз. Вот тут как раз появляется та самая густота и красивый янтарный цвет.
Банки и крышки заранее простерилизуйте. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закройте.
Храните в прохладном месте. Получается ароматное варенье с мягкими кусочками нектаринов и нежным летним вкусом.
Заготовки 👉 Подписаться